农业与自然资源学院bob体育下载iosbob体育合法吗园艺学系

教学

我没有正式的教学任命，但在本科生、研究生和学生的教学和指导中保持着积极的作用。

bob体育登录研究兴趣

我的研bob体育登录究项目集中在评估收获的植物产品的质量和技术干预的发展，以提高质量维护。密歇根的主要作物包括苹果和甜菜，但也包括香蕉、西红柿、西兰花、生菜、蘑菇、蓝莓和草莓。大部分工作都集中在开发通过控制气氛室或聚合物包装使用改良气氛的存储协议上。包装研究包括数学模型的发展，以预测包装产品的性能。基础研究已经开始阐明新鲜农产品中气味活性挥发物形成的生物化学和分子生物学。

博德里博士的研究工作得到了设bob体育登录备齐全的实验室套件的支持。使用的仪器和设施包括专用的O2/CO2分析仪，众多气相色谱仪，GC/质谱仪，叶绿体荧光计，比色计，分光光度计，湿实验室，无菌罩，28个12蒲式耳CA室，16个受控环境室，包装设施，计算机实验室等。与《植物生物学》杂志建立了伙伴关系密歇根州立大学包装、农业工程与食品科学与人类营养学院。博德里博士在航运质量维护(印度和智利)和水果生物化学(智利)领域保持国际联系。

博德里博士的大部分研究都是面向服务的。bob体育登录例子包括格柏食品公司(Gerber Foods Co.)的胡萝卜储存实验;根修剪对苹果品质和贮藏性的影响及贮藏技术。最近，应用研究的重点是“蜜脆”苹果品bob体育登录种的保存。重点是减少对水果的伤害，以应对冷害和可控大气储存。最近的研究结果表明，“蜜脆”水果可以通过在收获后短暂暴露在高温下的一种称为条件调节的过程中，对低温和改良的储存环境的气氛脱敏。

基础研究最近揭示了一种新bob体育登录途径的存在[Citramalate-Pathway]通过1碳延伸机制在植物中合成脂肪酸。该途径参与苹果果实成熟和合成酯的前体，酯是苹果和许多其他水果中重要的香气化合物。此外，我们也在评估酯前体形成的其他途径，包括众所周知的2碳延伸机制和脂氧合酶途径[LOXvolatiles]用于脂质降解。

最近的活动还包括为印度和其他发展中国家的金字塔底层农民开发蒸发冷却和太阳能冷藏储存结构。我们与德里印度农业研究所的桑吉塔·乔普拉博士和密歇根州立大学机械工程系的诺伯特·穆勒博士合作，设计并制造了低成本、无电池bob体育登录、离网制冷系统的原型，这些系统可以部分由农民自行建造。这些装置目前正在印度进行评估。

扩展

资源合作推广服务领域代理商和种植者在以下领域:

• 苹果收获成熟度评价
• 苹果贮藏病害——苹果和蓝莓果实空气和CA贮藏建议
• 蓝莓的收获和储存操作
• 气调包装
• 保鲜剂对果实成熟和贮藏性的影响
• 1-MCP对果实成熟和贮藏性的影响
• 品种对苹果切片品质的影响
• 贮存障碍的控制
• 蓝莓的机械收获和处理

协调员密歇根州立大学控制气氛和储存诊所(CA诊所)

CA诊所的受众主要是来自五大湖地区和加拿大的苹果存储运营商。客户对CA诊所的反应完全是有利的，会议的投票率一直很好。储存操作人员随时了解CA和包装厂法规的最新变化，提高CA操作效率的方法和提高其保持高水果质量能力的技术。在该计划的12年里，通过CA诊所笔记本向选区团体提供了1200多页印刷材料。来自全国各地和世界各地的受邀和特邀演讲者。

苹果成熟期项目的教员协调员

众所周知，成熟度会影响苹果和蓝莓果实的可储存性。在适当的成熟阶段收获这些商品有可能优化硬度保持和免于缺陷，同时确保外观，风味，大小和质地属性令人满意。然而，准确评估水果成熟度是困难的，种植者非常需要优化成熟度评估技术。

通过与区域CES代理的电话会议、网站和传真，密歇根州的托运人、包装厂、存储运营商和种植者共享信息。种植者的反应非常积极;他们对自己及时收获水果和最大限度地发挥水果储存潜力的能力更有信心。这个项目现在由密歇根苹果运输公司每年资助一次，并得到了ReTain制造商Valent BioSciences的资金支持。

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项目区域

水果学

• 模拟改良空气包装中苹果片的呼吸作用
• 抑制苹果切片真菌活性和促进香气生物合成的研究
• 苹果果实成熟、成熟和衰老过程中叶绿素荧光的变化
• 低氧/高CO2环境下芦笋尖的呼吸代谢和发酵代谢
• 芦笋尖稳态氧的调控:低氧/高二氧化碳环境下糖酵解代谢和蔗糖代谢酶的响应
• 低氧和高CO2分压下的磷酸盐和核苷酸代谢
• 酯形成的生理学、生物学和生物化学

收获后

博德里博士的研究重点是保存bob体育登录水果和蔬菜的采后质量。具体的专业领域包括运输和处理评估、改良气氛包装、可控气氛储存、无损质量评估、风味分析、苹果烫伤生理学、香气化合物生产的分子生物学和生物化学，以及利用挥发物抑制腐烂。研究的衍生产品已经导致了许多bob体育登录实用设备或方法的发展，这些设备或方法已经提交了专利申请。