亚当锁
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bob体育登录研究及推广
我是密歇根州立大学动物科学系的副教授。BOB体育我来自英国西南部的一个奶牛场，在诺丁汉大学获得了博士学位，并在该大学和康奈尔大学完成了博士后学位。2006年至20bob体育登录09年，我在佛蒙特大学(University of Vermont)从事研究和教学工作，2009年秋，我来到密歇根州立大学(Michigan State University)从事目前的研究和推广工作。BOB体育我的研bob体育登录究和推广项目侧重于乳制品生产和人类营养与健康，以及这两个学科之间的接口。中心主题是脂肪酸在奶牛中的消化和代谢以及生物活性脂肪酸对动物生产和人类健康的影响。目前的工作涉及到饲料对瘤胃中生物氢化中间产物生产的影响，最大限度地提高乳脂合成的饮食策略，应用这些知识来提高我们解决与乳脂抑制有关的农场问题的能力，脂肪酸在小肠的吸收，脂肪补充机会，以及ω -3脂肪酸促进奶牛代谢和健康的潜力。牛奶和乳制品对人体健康的影响，特别是乳脂的作用也特别令人感兴趣。
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