助理教授,固定期限
Saxe-Custack博士是一个注册营养师和学系的助理教授在密歇根州立大学食品科学与人类营养。BOB体育她收到了一英里每小时在人类营养密歇根大学公共卫生学院的,一个令人印象深刻的职业生涯后都乐食品公司和美国农业部,Saxe-Custack博士完成了博士学位在密歇根州立大学人类营养。BOB体育她目前是儿科营养主任公共卫生计划,密歇根州立大学之间的共同努力和赫尔利儿童医院,解决弗林特的全民铅暴露对儿童的影响。BOB体育
弗林特社区的长期居民,Saxe-Custack博士致力于营养计划的评估和扩张这一目标儿童和家庭生活在燧石,尤其关注改善获得新鲜的食物。她的大部分工作已经启动与燧石农贸市场和赫尔利儿童中心检查的影响,一个创新的水果和蔬菜对儿科患者处方项目。博士通过最近授予奖项,Saxe-Custack正与社区合作伙伴扩大和评价水果和蔬菜处方方案以及经验营养和烹饪程序为燧石的孩子,弗林特的孩子做饭。
选择出版物:
Saxe-Custack一Anthony J, Todem D,底槽J,物J, Hanna-Attisha m .儿科水果和蔬菜处方程序对儿童饮食模式、食品安全、和体重状态:一项研究协议。BMC公共卫生。2022年1月21日,22 (1):150。doi: 10.1186 / s12889 - 022 - 12544 - y。PMID: 35062926
Saxe-Custack一物J, Hanna-Attisha M。戈兹沃西M, Ceja t (2021)。家庭营养补充援助计划,参与与较高的食用水果和蔬菜。营养教育与行为杂志》上。2021年8月31日。在线打印。PMID: 34479817。DOI:https://doi.org/10.1016/j.jneb.2021.06.017。
Saxe-Custack一物J,杰斯J, Hanna-Attisha m (2021)。儿科水果和蔬菜处方程序对孩子饮食模式和粮食安全。营养。2021,2619。https://doi.org/10.3390/nu13082619。
Saxe-Custack一,Lofton HC。戈兹沃西M Hanna-Attisha M, Nweke o .家庭烹饪的感知和营养计划为低收入儿童和青少年。全球儿童健康。2021年1月。doi: 10.1177 / 2333794 x21989525
Saxe-Custack,;物,j .;Hanna-Attisha m;道森,c·弗林特的孩子做饭:积极影响的农民市场烹饪健康相关的生活质量和营养项目我们孩子在一个低收入,城市社区。公共健康营养。2020年,08年。DOI:https://doi.org/10.1017/S136898002000395X
Saxe-Custack一,萨德勒R,物J, Hanna-Attisha M, Ceja t .参与水果和蔬菜处方项目对儿科患者积极与农贸市场购物。Int J围住Res公共卫生。2020年6月12日,17 (12):E4202。doi: 10.3390 / ijerph17124202。PMID: 32545578
Saxe-Custack,;物,j .;Hanna-Attisha, m .孩子整个水果和果汁消费后6个月的儿童水果和蔬菜处方程序。2020年营养,12,25岁。doi.org/10.3390/nu12010025
Saxe-Custack一Lofton HC, Hanna-Attisha M,塔塔Z, Ceja T,物j .护理经验与创新型农民,位于密歇根州弗林特的儿童市场激励计划。水珠Pediatr健康。2019;6:2333794X19870989。doi: 10.1177 / 2333794 x19870989。eCollection 2019。PubMed PMID: 31489342;PubMed Central PMCID: PMC6712753。
Saxe-Custack一底槽JM, Mphwanthe G, Weatherspoon l .参与者paraprofessional-led体重管理项目经验对孩子和家庭。圣人开放医学。2019年7月12日,7:2050312119863920。doi: 10.1177 / 2050312119863920。eCollection 2019。
Saxe-Custack一物J, Hanna-Attisha M, Ceja t .水果和蔬菜处方儿科患者生活在燧石,密歇根州:横断面研究食品安全和饮食模式在基线。营养物质。2019;11 (6):1423。
Saxe-Custack一,Hanna-Attisha M, Zvoch k .水果和蔬菜处方儿科患者在燧石,密歇根州:程序开发,方法和基线特征。当前发展营养。2019年6月13日;3 (1)。
萨克斯-Custack一,Lofton H, Hanna-Attisha M,维克多C,雷耶斯G, Ceja T,物j .护理认知的水果和蔬菜处方计划为低收入儿科患者。公共健康营养。2018年。21日(13):2497 - 2506。
Saxe-Custack一,Weatherspoon l .定性评估2型糖尿病患者自我管理优先级的人。营养教育与行为杂志》上。2014年。46 (4):S186。
bob体育登录研究项目:
密歇根医疗养老基金
09/01/2021,08/31/2023
作用:主要研究者
融资金额:482323美元
扩大生产处方:产前飞行员
先前的研究支bob体育登录持的功效儿科水果和蔬菜处方项目(FVPP)为所有患者提供一个15美元的处方在每个办公室访问弗林特达到人口成功减少食品不安全,提高膳食摄入量。认识到营养教育和安全必须尽早开始,幼儿习惯预示着成人健康,这个新的为期两年的项目扩展我们的循证FVPP产前人口。这个产前试点项目将开始在一个大的燧石产科诊所,赫尔利妇女健康中心,广泛采用的长期目标在燧石和乔纳斯郡。
斯蒂芬妮和大卫脊柱家庭基金会
01/01/2021,12/31/2021
作用:主要研究者
融资金额:106000美元
开发一个虚拟儿童营养和烹饪程序
这个项目的目标是开发和实现一个修改版本弗林特的孩子做饭,一个成功的烹饪和营养计划为儿童和青少年,几乎。这个修改程序,弗林特家庭厨师,是为了应对COVID-19大流行准备健康的食谱和为了家庭而安全的家园。弗林特的家庭厨师将驾驶与燧石新鲜,当地手机市场每周将食物盒。
密歇根医疗养老基金
09/01/2020,08/31/2022
作用:主要研究者
长期影响小儿的水果和蔬菜处方程序
这个项目的目的是探讨影响全年的儿科水果和蔬菜处方项目(FVPP)饮食模式和粮食安全的样本来自低收入家庭的孩子接触一段三年的程序。先前的研究证明了可bob体育登录行性和初步计划有效性。
NIH-NICHD
09/01/2020,08/31/2023
作用:主要研究者
在儿科医疗创新营养实践:水果和蔬菜处方程序的评估需要帮助的儿童
项目的目标是评估儿童水果和蔬菜处方的影响程序(FVPP)对食品安全,孩子饮食模式,重的地位。要做到这一点,我们将比较人口相似的儿科患者团体从三大城市诊所基于他们暴露于一个FVPP:高曝光(> 24个月),适度曝光(12 - 24个月),没有以前的接触。我们将介绍FVPP从未接触病人和收集、记录,并比较饮食摄入量的变化,食品安全,和体重。结果将提供新颖知识关于儿科的角色FVPP在解决持续障碍访问和新鲜农产品的价格。
选择的媒体报道:
火石打:弗林特家庭学习如何从一个专业厨师Lead-mitigating做饭
PBS新闻小时:弗林特打架铅中毒农贸市场和烹饪课
美国新闻:创新中心提要弗林特的新鲜农产品的需求
MSUToday:弗林特激发全国营养处方项目在美国农业法案
美国密歇根州NPR电台:孩子离开这个燧石与处方医生的办公室水果和蔬菜
密歇根美食基金:食物是帮助弗林特恢复和重新定义本身
今天的营养师:鼓励孩子养成健康饮食在水果和蔬菜处方
弗林特的一面:营养处方:烹饪在密歇根医学是促进卫生公平
bob体育登录密歇根州立大学研究:密歇根州立大学科学家改善健康儿童,老年人通过更好的营养
密歇根州立大学农业和自然资源学bob体育合法吗院:bob体育下载ios弗林特孩子做饭——密歇根州立大学社区合作
Gizmodo:水危机之后,感恩节在弗林特愈合bob是什么平台
安排一个约会或请求一个全面的简历邮件她总结Saxe-Custack博士的成就saxeamym@msu.edu。