转基因作物是利用新的基因工程方法生产出来的。自20多年前发展以来，它们已成为美国和其他国家几种高种植面积作物的重要组成部分(图1和表1)。一旦被开发出来并被批准进行商业生产，许多生产商很快就实施了它们。为什么呢?大多数生产者觉得转基因作物有什么吸引力?

对大多数人来说，第一个答案是节省成本和简化生产。与美国大多数农产品价格稳步下降，种植者成本稳步上升在美国，农业生产者一直在寻找有助于降低成本的生产方法和技术。这包括新的生产技术、更高产量的品种和使他们减少支出的做法，包括杀虫剂和除草剂——这是大多数转基因作物所做的。

大多数美国食品不考虑通用;然而，从技术上讲，所有的驯化植物都是经过基因改造的，因为它们是用传统育种方法培育出来的，并且含有亲本基因的混合物。表1列出了一些获准在美国生产的转基因作物。其他国家批准了更多的转基因作物，更多的转基因作物正在开发中，供全世界使用。

一个2018年发表在《自然科学报告》上的文章是对21年来6000篇科学论文的综合研究结果的回顾。作者报告说，转基因玉米的产量增加了10%，主要是因为昆虫破坏造成的损失减少了60%。此外，昆虫摄食的增加导致了霉菌生长的增加，这反过来又导致了致癌真菌毒素的产生。含有Bt基因的玉米可以防止昆虫捕食，因此提高了产量，提高了穗粒质量(图2)，真菌毒素减少了29%。他们还发现对非目标生物没有显著影响。有可能找到表明转基因作物不会增加产量的参考文献，但该报告是迄今为止可获得的基于科学的文献中最具包容性的。

考虑到有机会在不增加成本的情况下生产出产量增加10%的高质量产品，很容易理解农民为什么会选择转基因玉米。这不仅适用于美国的玉米，也适用于其他国家和其他作物。图3显示了印度农民开始使用转基因棉花时棉花产量的变化。使用转基因棉花使印度从一个棉花进口国变成了最大的棉花出口国之一。一个康奈尔大学和美国国际开发署资助的项目在孟加拉国，通过引入转基因茄子，茄子生产者的收入增加了一倍多。由于发展中国家的大多数农民在施用杀虫剂时没有采取适当的预防措施，因此无需控制昆虫也导致了由于接触杀虫剂而导致的临床就诊减少。

在同样的地区生产更多，或在更少的地区生产同样的数量，对我们所有人都有额外的好处，因为它可以保持合理的食品价格，减少农业的碳足迹。bob体育合法吗更少的耕地面积或更少的往返次数意味着更少的拖拉机时间，从而减少化石燃料的使用。