密西根州立大学扩展畜牧业bob体育合法吗

全国消费者对当地的肉类和家禽的需求正在增加,但是密歇根东南部的农民和零售商正在努力满足需求。根据2014年的一项可行性研究进行的BOB体育密歇根州立大学产品中心,瑙县缺乏必要的federally-inspected处理基础设施建立可行的本地肉系统。目前,密歇根东南部生产商必须拖车动物50 - 150英里(一种方法)来处理,这距离负面影响整体的底线,增加了动物的压力,使小规模的在该地区畜牧业经济困难。

任何用于出售的肉必须屠杀在美国农业部(USDA)检查设备。bob体育合法吗豁免可以申请进一步处理,尽管这些都是有限的,许多市场需要USDA-inspected处理。家禽必须处理在USDA-inspected设施或设备免税。欲了解更多,请看肉营销和肉类检验的机会和家禽加工在密歇根指南。

过去15年来,农民、合作推广专业人士,和零售商共同努力克服障碍带来的有限的美国农业部在密歇根东南部的处理能力。农民从事直销像社区支持农业(CSA)农场订阅模式或红木销售可以利用custom-exempt设施而不是更遥远USDA-inspected植物。bob体育合法吗

国家肉类供应链面临的中断由于COVID-19,零售商和餐馆对肉制品的需求猛增,和农民缺乏足够的处理再次失望。因此,农民,当地的粮食政策主张,合作推广教育者重新保持在目标减少壁垒为当地肉类和家禽加工开发瑙县。

两个瑙县企业家可以构建USDA-inspected加工厂需要填补这个基础设施缺口。然而,企业家都是挑战超越本地分区和金融障碍达到他们的目标。在许多城镇瑙县,加工厂在特殊用途许可证只允许在农业或工业区位包裹。这些许可证需要公共审查过程,一个公开听证会,费用。过程可以帮助社区解决常见的认知加工设施,例如噪音、交通、灰尘和其他潜在的滋扰,但艰苦的企业家。经济上,一个简单的、至少2000平方英尺新加工设备成本100万美元构造,从而构成重大财务新企业家的障碍。

为了应对这些挑战,瑙县粮食政策委员会合作密西根州立大学扩展,开发了一个导游地方规划和社区发展的专业人员,决策者和社区成员更好地理解影响和必要性的小肉处理器。指南涵盖为什么瑙县需要本地处理设施,描述了niche-processing植物外观和感觉,并提供管理建议当地规划者试图解决这个独特的需要和当地农业部门的重要组成部分。

寻求关于规划和农业区划的额外信息或动物处理,请联系我们的教育家之一bob体育合法吗政府和社区的活力团队。