当牲畜和优质食物发生冲突时:保持你健康的小贴士
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电子邮件当人类在随意的环境中与牲畜接触时，人类从粪便中摄入病原体的潜在风险就存在了。随着展会季节的临近，我们回顾了一些常见的做法，以防止你在展会上生病。
你对公平食品最大的担忧应该计算卡路里，但并不总是这样。最近有些高调大肠杆菌在其他州的县集市上爆发的疫情揭示了当你把牲畜和集市食物混在一起时可能发生的问题。简单地说，人们有吃粪肥和生病的风险。在某些情况下，这些疾病导致了长期的健康问题，甚至死亡。
洗手。为了减少食源性疾病的传播，你能做的最重要的一件事就是在吃饭前彻底洗手任何东西，以及接触、处理或抚摸动物后。当洗手站存在时，洗手液不能代替洗手。肥皂和水是减少疾病传播的最好来源。如果没有洗手站，可以考虑使用洗手液。
把你的鞋擦干净。在走过谷仓或表演场地后，你的鞋子上很可能会有一些粪便。注意你放鞋子的地方。一旦可行，你可能希望清洗它们。
注意你吃饭的地方。一定要选择在一个有遮盖物的地方吃饭，而且没有牲畜或其他动物的明显迹象。鸟类经常在空旷的地方觅食，对排便的位置也不太挑剔，这使得空旷的地方有些危险。注意桌面和座位上是否有动物粪便的痕迹，避免出现这些地方。从食品安全的角度来看，在谷仓里吃东西——虽然在社会上是可以接受的——可能不是博览会上风险最低的地方。
在集市上玩得开心很重要。我们的目标是为你的公平经历创造持久、积极的记忆。为了从食物中毒中恢复而住院治疗的恶劣行为破坏了这一点。在集市上注意安全，吃得健康。
