问:有什么区别棕色,白色和其他颜色的鸡蛋?

答:鸡蛋的壳颜色的变化是由于母鸡的蛋。没有蛋的内容的不同,因为不同的外壳颜色。可能有不同的外表在外面但是没有改变口味,营养,或一个如何使用它们。据研究,bob体育登录堪萨斯州立大学鸡蛋的胆固醇含量之间的联系和蛋壳的颜色,“鸡蛋蛋无论什么颜色的外壳。“蛋壳的颜色是由母鸡的遗传和育种。

问:更暗蛋黄的信号更好的鸡蛋吗?

答:蛋黄的颜色是受母鸡吃什么。某些鸡饲料的属性导致蛋黄颜色的变化。根据伊利诺斯州立大学推广部“鸟儿,获得绿色植物或黄色玉米或紫花苜蓿的饲料往往产生黑暗的蛋黄。“不管他们的颜色,根据美国农业部,蛋黄是一个很好的营养来源的维生素和铁。

问:这是什么蛋白色粘性的东西吗?可以吃的吗?

那叫做chalazae连接蛋黄与蛋清。只是吃的鸡蛋。科罗拉多州立大学扩展解释“chalazae越明显,新鲜鸡蛋!”

问:蛋黄健康吃?

答:根据哈佛大学公共卫生学院的,除非你是在限制饮食由于健康状况如心脏病或挑战控制胆固醇,整个鸡蛋蛋白质的良好来源,适度,可以健康饮食的一部分。虽然蛋黄确实是高卡路里、脂肪、饱和脂肪、蛋白和胆固醇相比,蛋黄也有更多的营养物质包括钙、维生素A、维生素B6和D。

问:鸡蛋保持新鲜多长时间?

根据美国农业部的a商品说明书、鸡蛋将新鲜的在冰箱里呆一个月,但是可以保持新鲜,只要从新鲜45天。保持鸡蛋的新鲜的最好方式就是让他们纸箱在一个冰箱,一个常数40华氏度。此外,如果您的鸡蛋是很新鲜的白人将会多云。

如果你有更多的事情你一直在想关于你的食物,咨询社区食物系统团队的一员BOB体育密歇根州立大学的扩展。如何保证鸡蛋安全的更多信息,参考来自密歇根州立大学的扩展信息BOB体育食品安全小组。