什么是食物了吗?
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电子邮件食品流之间的地理区域是在食品生产和食品消费的地方。这就是为什么它很重要。
食品流之间的地理区域是在食品生产和食品消费。食品流概念类似于一个分水岭——既包含物质的流动从它的起源到其最终的目的地。另一种定义食物了是一个地理区域,人口中心供应食物。这两个定义强调我们的食物——的地理环境,它从哪里来结束。
与食品在美国平均旅行1300英里,我们的大多数当前粮食物流被认为是全球性的。然而,拥有更多的本地化的食品有很多好处了,定义为一个食品小屋,食品消费在1万英里的地方。认为当地农贸市场或通过社区支持农业(CSA)农场。bob体育合法吗这些好处包括新鲜食品,使我们的粮食美元在我们当地经济循环。其他好处包括减少资源用于包装和运输,减少温室气体排放和应对气候变化和固体废物处置问题。
更多本地食品物流包括直接农场到餐桌的食品配送系统等农贸市场、辅导和“摘农场”是我们主要全球粮食系统替代。本地食品物流包括自力更生当地或区域的食物系统提供的多元化实践可持续农业的农场。bob体育合法吗他们也经常生产更新鲜、更有营养的食物来本地处理器和分销商和最终消费者。这更本地化的系统将改变我们的食物来源和降低当前的食品生产和加工系统的浓度,从而提高当地的粮食安全。新赛季的进步扩展技术,实践使利用当地食物来源比以往更实用。
许多当地食品物流不能完全自给自足,尤其是在城市地区。然而,大多数可以扩展他们的能力造福当地经济和粮食安全。所以考虑购买更多当地的食品和支持当地的农民和社区。问题在哪里找到当地农贸市场或联系你当地的“摘农场”BOB体育密歇根州立大学的扩展办公室。
