这是一个美丽的春日，你正驱车行驶在偏僻的乡间小路上。太阳出来了，你的窗户摇下了，鸟儿啁啾着它们的歌曲，突然一股令人作呕的气味击中了你的鼻孔。显然在你出现之前不久，有人撞了一只臭鼬。是什么让这种气味如此令人反感?这和牲畜粪便的气味有什么关系吗

有几个因素和特征影响气味，特别是粪便，让我们能够描述和测量它们。在文章中动物农业气味测量“，bob体育合法吗， Eileen Fabian-Wheeler(宾夕法尼亚州立大学)，Michael Hile(宾夕法尼亚州立大学)和David Schmidt(明尼苏达大学)给出了气味的五种特征:浓度、强度、持久性、享乐性和特征描述符。

浓度

浓度可以通过气味检测阈值(ODT)来测量，它是无气味空气的体积除以有气味空气的体积。此外，气味识别阈值也发挥了作用，因为它测量了稀释有气味的空气样本所必需的无气味空气的体积。

强度

气味强度是气味样本的强度，可以通过不同稀释正丁醇(一种酒精)的五步刻度来测量。

持久性

持久性被定义为将一种全强度气味稀释到检测阈值以下的难易程度(例如，气味越持久，就需要越多的空气来稀释恶臭空气，反之亦然)。

享乐的语气

愉悦音调是指一种气味的令人愉悦/不愉快程度，用负数(令人不快)到正数(令人愉快)来衡量。

特征描述符

特征描述符是检测到的气味类型(花香、水果味、蔬菜味、泥土味、难闻味、鱼腥味、化学味和药物味)。

浓度和强度被认为是客观参数，用于科学和规范的测量，而持久性、享乐性音调和性格描述符通常被认为是主观的，因为后三者可能因人而异。

感知(辨别和理解的能力)是粪便气味的另一个应该考虑的因素。在Robert Mikesell, Kenneth Kephart和Charles Abdalla进行的一项实地研究中(养猪业相关社会问题概述)他们评估了养猪场的气味对邻居的影响。调查的因素包括:

• 邻居到猪场的距离
• 风向
• 邻居是否认识制作人
• 农场的视觉吸引力，
• 邻居们自己记录的健康等级

邻居住得离猪场越远，观察到的气味越少，当邻居不在猪场下风处时，观察到的气味也越少。此外，如果邻居们知道并与生产者关系良好，他们的气味就会较低。有趣的是，农场越有吸引力，看起来越干净，邻居记录的气味就越少，而那些自我记录的健康评级较高的邻居(那些认为自己总体健康的人)，与养猪活动有关的气味就越少。

BOB体育密歇根州立大学认识到更好地理解分类气味的因素，特别是粪便气味，可以使农民更好地管理牲畜粪便，以实现最佳的邻居关系，并将减少气味投诉。所以下次你开车时闻到这种熟悉的臭鼬，也许你就能分辨出这种气味的特征了。