五大湖商业捕鱼业的未来取决于招募和留住下一代商业渔民和鱼类加工商。商业渔业和鱼类加工商是五大湖传统和遗产中充满活力的一部分，并对区域经济继续发挥重要作用。它们有益于美国的食品体系、人类健康，以及它们经营的沿海社区的经济和社会福祉。

密歇根海洋补助金而且威斯康辛海格兰特在一个由国家海洋拨款办公室资助的项目上合作，为商业渔业和鱼类加工培训计划制定一个框架。这个联合项目在战略上使海产品行业和合作伙伴能够利用青年渔民发展法案资金。国会已授权从2022年开始每年为该法案拨款200万美元。

该项目的目标是设计一个框架，可用于实施五大湖商业捕鱼和鱼类加工学徒计划。该项目探索了其他地区的现有框架，并以五大湖地区商业渔民、海产品加工商和监管机构的观点为基础，为实地学徒计划提供信息。我们调查了五大湖地区的商业渔民和海产品加工商(48人参与)，并与各个州和部落的渔民和加工商举办了五个半结构化的焦点小组。焦点小组被用来验证调查中发现的趋势。利用这些发现，我们提出了以下五大湖商业捕鱼/海产品加工框架框架。

学徒框架

由于五大湖渔业的管理是在州和部落边界、许可证限制、配额、物种和设备类型的重叠复杂情况下进行的，我们认为单一的方法不适用于五大湖地区的所有商业渔民和加工商。相反，我们列出了一个培训计划的选项菜单，我们将根据文化和地点在不同领域提供新的渔业101基础计划。以下是我们在评估中得出的内容领域:

甲板或加工选项

甲板水手

• 渔具种类及技术(按品种分类)
• 齿轮修理(机械修理、网补)
• 航行和划船(船长执照)
• 海岸警卫队教官训练
• 结和刀
• 安全与环境工作条件(天气)
• 质量控制点程序(船上用)
• 渔业法规
• 鱼人口/股票/管理
• 传达行业价值

处理

• 刀处理
• 手动和自动化设备的安全性
• 食品法规
• 海鲜HACCP培训
• 卫生控制程序培训
• 市场营销/经济学(供求)
• 产品开发资源
• 传达行业价值

可选的一般内容

• 行业历史
• 设定的期望
• 跨代工作和交流
• 向…(监管者、消费者、立法者等)传达行业价值
• 压力/心理健康意识
• 营销/经济/商业规划(成功模式)
• 烹饪产品/教育
• 供需影响
• 经营管理:成本盈亏平衡
• 时间管理
• 人体工程学
• CPR/急救训练
• 管理软件
• 交叉培训/认证/职业路径和接入点
• 人口动态的历史到现在，到未来(是否有一个可持续的产量?)
• 员工招聘和保留策略
  

方法:

• 找到共同点和价值观
• 业务角色和员工期望
• 规模经济
• 灵活性和评估(你什么时候知道它是否有效?或不?)
• 市场多元化
• 垂直整合

密歇根海洋基金和威斯康辛海洋基金将继续与业界合作，利用这一框架规划试点项目，以实施五大湖未来渔业倡议计划。

当地的海鲜

你想找当地的海鲜吗?你可以通过参观，在附近找到当地的鱼类产品FreshFishFinder.org．

密歇根海洋补助金通过教育、研究和推广，有助于促进经济增长和保护密歇根州沿海、五大湖的资源。bob体育登录合作的努力密歇根大学而且BOB体育和它的密西根州立大学扩展密歇根海洋基金是该项目的一部分noaa国家海洋基金由34个基于大学的项目组成的网络。

该信息由推广教育工作者Lauren N. Jescovitch博士根据美国国家海洋和大气管理局、美国商务部和密歇根大学的董事授予的NA18OAR4170097 (IRB STUDY00006120)准备。声明，发现，结论和建议是作者的，并不一定反映美国国家海洋和大气管理局，商务部或密歇根大学董事的观点。