苹果成熟度测试会每周中西部地区开始现在到年底苹果丰收。每周报告将被发送出去,在周三上午BOB体育密歇根州立大学的扩展水果团队成熟苹果电话。

在中西部地区,种植者本周收获联欢晚会和密脆。一些种植者也收获9月不知道富士。Jonagold和帝国是本周到期的迹象。金冠苹果和红色美味仍不成熟。总体而言,苹果收获正稳步,作物负载很好,和红色继续发展。

天气过去一周普遍降温和雨淋。白天温度范围从50年代和60年代,和夜间温度范围从30年代到50年代。截至9月28日,哈特Enviroweather站已报告3632 DD的积累₄₂和2378年的弟弟₅₀。

本周风暴带来了雨整个地区。稍微温暖的气温预测剩下的星期与高位60年代和70年代。凉爽的夜晚气温也在本周预测,和低温周三,周四可能接近冰点。

与普通降雨事件,种植者应保持杀菌剂覆盖率减少赛季末腐烂,尤其是水果,将在长期储存。降雨量2英寸可以洗掉杀菌剂残留在水果。过多的雨水也可能影响水果通过暂时稀释风味和白利(糖)。

如何阅读成熟表吗

每个星期,苹果成熟报告将提供和将包括平均值几个苹果样品品种接近成熟。最大和最小值是包含在表下面的最高和最低个人成果评估每个,给成熟的全谱。所有样本包含在报告与保留未经处理或Harvista,除非另有注明。收集的样本在Oceana县两到三个地方。

关于苹果成熟度测试的更多信息,评估这些资源编制的安娜·沃利斯和艾米爱尔兰布朗,密歇根州立大学的扩展。

• 预测苹果收获日期为2022从密歇根州立大学
• 更多的收获的信息管理工具和时间可以在本文中找到。
• 指南从密歇根州立大学检查苹果成熟度在自己的果园品种,包括特定的压力和淀粉的建议。
• 预测苹果成熟度和淀粉图表从康奈尔大学
• 淀粉图表密脆苹果由华盛顿州立大学开发的。

成熟的信息西中部地区

帝国

水果是从三个采样地点Oceana县9月26日。红色发展很好,平均为69.5%。背景颜色仍然是非常绿色但是正在改善。水果坚定平均为16.4,但不同的位置。淀粉结算仍然是光。糖水平提高和被认为是公平根据下表白利糖度。这种多样性仍然需要一点时间是成熟的长期储存。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	坚定(磅)	淀粉 (1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
9月12 - 13日	149年 (163 - 138)	68.7 (90 - 45)	4.0 (5 - 3)	16.2 (19.2 - -13.6)	2.6 (4 - 1)	10.4 (11 - 9.7)
9月19日	166年 (185 - 149)	69.5 (90 - 45)	4.2 (5 - 3)	16.4 (22.4 - -13.1)	2.1 (4 - 1)	11.2 (11.8 - -10.6)
9月26日	165年(177 - 153)	78 (95 - 50)	2.9 (4 - 1)	15.43 (18.65 - -13.15)	3.73333333333333 (7 - 1)	11.8 (12.7 - -10.8)

Jonagold

水果是从三个采样地点Oceana县9月26日。红色发展很好,背景颜色是淡绿色。水果坚定不同从站点到站点平均为15.1。压力还好测试的水果。推荐压力这个品种是15 - 17日,根据存储时间。平均而言,更多的淀粉被转化为糖,淀粉评级是4.2。糖水平优秀的根据白利下表13.0。一些水果在一个位置也有轻微的水的核心。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	坚定(磅)	淀粉 (1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
9月12日	203年 (238 - 183)	72.6 (98 - 30)	3.6 (4 - 3)	16.0 (19.0 - -12.9)	2.2 (4 - 1)	12.1 (12.6 - -11.6)
9月19日	223年 (240 - 204)	74.1 (95 - 45)	3.3 (5 - 2)	15.3 (17.6 - -13.4)	3.8 (8 - 1)	12.8 (13.5 - -12.3)
9月26日	262 (301 - 209.5)	82 (99 - 55)	3.0 (4 - 1)	15.1 (18.4 - -12.4)	4.2 (7 - 2)	13.0 (13.5 - -12.7)

金冠苹果

水果是从三个采样地点Oceana县9月26日。背景颜色过渡从浅绿色到更多的黄色。一些水果也显示光脸红的粉红色。水果坚定不同从站点到站点平均为15.5。清算是3.4,平均而言,淀粉和糖水平优秀的根据白利下表13.9。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	坚定(磅)	淀粉 (1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
9月19日	191年 (192 - 190)	16.3 (45-0)	3.1 (4 - 2)	16.1 (19.5 - -13.6)	2.3 (4 - 1)	12.9 (13.9 - -11.7)
9月26日	175年(183 - 168)	29.2 (45-5)	2.6 (4 - 1)	15.5 (17.5 - -13.1)	3.4 (6 - 1)	13.9 (14.3 - -13.3)

红色的美味

水果从9月26日在两个地点采样Oceana县。红色发展很好,大多数水果被完全红色。水果坚定不同从站点到站点平均为16.0。清除低,淀粉和糖平均水平仍低根据下表白利糖度。这种多样性仍不成熟。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	坚定(磅)	淀粉 (1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
9月19日	204年 (217 - 192)	91.4 (100 - 65)	5(盘中)	15.8 (18.0 - -13.9)	1.6 (2 - 1)	10.3 (10.5 - -10.0)
9月26日	190年(194 - 186)	94.7 (100 - 90)	1.7 (3 - 1)	16.0 (18.2 - -14.1)	1.8 (3 - 1)	10.3 (10.7 - -9.9)

Mutsu

水果从9月26日在两个地点采样Oceana县。这种多样性仍不成熟。背景颜色是浅绿色,和一些水果有亮粉红色腮红。水果坚定不同从站点到站点平均为17.0。平均来说,清算低,淀粉和糖的水平是好下表根据白利糖度。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	坚定(磅)	淀粉 (1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
9月26日	242 (256.5 - -227.5)	31日(50-20)	5 (5 - 3)	17.0 (20.1 - -14.5)	1.5 (2 - 1)	11.7 (12.7 - -10.6)

伊达

水果是从三个采样地点Oceana县9月26日。红色发展平均在67.5%,和背景颜色是浅绿色的评级3.1。水果坚定不同从站点到站点平均为17.0。平均来说,清算低,淀粉和糖水平公平根据白利表如下。这种多样性仍不成熟。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	坚定(磅)	淀粉 (1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
9月26日	211年(230 - 201)	67.5 (90 - 50)	3.1 (5 - 2)	17.0 (18.9 - -13.0	1.3 (2 - 1)	12.1 (13.2 - -11.5)

罗马

水果从9月26日在两个地点采样Oceana县。红色发展很好,大多数水果被完全红色。水果坚定不同从站点到站点平均为20.9。清除低,淀粉和糖平均水平仍低根据下表白利糖度。这种多样性仍不成熟。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	坚定(磅)	淀粉 (1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
9月26日	220年(223 - 218)	88.2 (100 - 60)	3.4 (5 - 2)	20.9 (23.7 - -17.7)	2.7 (3 - 2)	11.4 (11.6 - -11.1)

苹果成熟采样参数

• 与国内乙烯乙烯(%水果超过0.2 ppm) =表明当乙烯开始影响果实成熟后,它不能阻碍容易达到。
• % =颜色红色的视觉比例,从0到100;所有水果的测试范围。表明表面覆盖着红色和红色的强度。
• 背景颜色:5 =绿色,1 =黄色;所有水果的测试范围。
• 坚定磅压力=用连水果质地分析仪测量;所有水果的测试范围。
• 淀粉:1 =所有淀粉、8 =没有淀粉;所有水果的测试范围。使用康奈尔淀粉碘指数图。
• 淀粉的密脆:通常是额定使用标准的康奈尔SPI规模(1 - 8)。然而,一个单独的淀粉图表密脆苹果华盛顿州立大学开发的规模(1 - 6)也存在。
• 白利= %糖测量Atago PAL-1口袋折射计

寻找更多的吗?视图BOB体育密歇根州立大学的扩展苹果成熟的页面在全国区域报告和额外的资源。

建议坚定和淀粉指数水平长期和短期控制大气(CA)存储的品种。
各种	坚定(磅)*			淀粉指数*
	短CA	Mid-CA	长CA	成熟的	在成熟的
麦金托什	14	15	16	5	7
联欢晚会	16	17	18	3	6
密脆	15	16	17	3.5	6
帝国	14	15	16	3.5	6
早期的富士	16	17	18	3	7
Jonagold	15	16	17	3.5	5.5
乔纳森	14	15	16	3.5	5.5
金冠苹果	15	16	17	3	6.5
红色的美味	16	17	18	2.5	6
伊达	14	15	16	3.5	6
富士	16	17	18	3	7
罗马	15	16	18	3	5.5

白利指南	低	公平	好	优秀的
所有的品种	不到11	11	12	13
密脆	少于12	12	12	大于14