一般收获评论

几个早期品种的收获，包括金姜和宝拉瑞，要么正在进行中，要么已经完成。SweeTango的收获已经在密歇根的埃尔布里奇开始，随着时间的推移，这个品种可能会在密歇根的哈特被采摘。种植者正关注着Gala，并渴望尽快种植它，但这个品种距离达到可控气氛(CA)储存的目标成熟度还有几天时间。蜜脆的收获期还有两周。

雨现在是每个人最关心的事情;我不认为我们大多数人在这一点上已经一周没有完全干燥了。这片区域周围的积雪量相当惊人哈特环境气象站过去一周的总降雨量超过4英寸，其他地区报告至少有这么多。在收获季节附近的大量降雨会增加水核的发病率，如果降雨导致果实大小大幅增加，也会增加苦核的发病率。在本周的成熟度测试中，像蜜脆这样的水核和苦核品种看起来仍然很好，但我们将在未来几天监测情况，因为会进行更多的测试。

尽管过去一周出现了降雨和一些强风暴，但该地区的作物看起来总体良好，该地区没有出现重大风暴破坏的报道，尽管许多地方的水果尺寸往往较小。这个季节，新鲜市场的灌溉面积似乎总体上表现良好，但在加工区块中，有一些相当小的水果产量较重。最近的降雨的好处是，它们应该在一定程度上有助于提高尺寸，在未来几周内，有相当多的加工品种严重需要一些额外的尺寸，以便赶上。

这些图表中用于评估这些不同指标的量表如下:

• 背景颜色: 1-4级;1是全黄的4是全绿的。
• 黄褐色: 1-4级;1为无赤褐色，4为严重赤褐色。
• 压力:总是以磅/平方英寸为单位列出，并为每个测试的苹果记录两个压力分数。
• Watercore: 1-4级;1为无水核，4为严重水核。
• 出血: 0-4级;0表示没有红色流血到肉中，4表示严重的红色流血到肉中。
• 红色的:表示红色水果占整个水果的百分比。

单项品种结果

姜黄金淀粉指数从上周的1.2上升到本周的2.4。在这一点上，成熟发生得很快，大多数种植者还没有得到姜金将在本周的某个时间这样做。他们吃得很好，尽管淀粉指数很低。本周，在这个地点观察到一些浅棕色有纹臭虫的破坏。

2018年密歇根州中西部生姜金的区域汇总数据
样品日期	坚定磅。(范围)	淀粉指数(范围)	Brix %(范围)
8月20日	23.06 (19.5 -30)	1.2 (1 - 3)	14.01 (13 - 15)
8月27日	18.09 (10-23)	2.4 (2 - 4)	13.54 (12 - 14.5)

姜金色，卢丁顿地区

麦金托什淀粉指数与上周相比有所上升，但本周测试的大多数水果淀粉含量仍然很高。在大多数地区，CA的最佳收获时间还需要几天，水果需要一段时间才能达到淀粉指数5的目标。今年这种品种不多。在沙地上收获较多的树木尤其少。

2018年密歇根州中西部麦金托什的区域汇总数据
样品日期	坚定磅。(范围)	淀粉指数(范围)	Brix %(范围)
8月20日	19.5 (18 - 24)	2.33 (1 - 3)	11.1(参与)
8月27日	14 - 19 16.2 ()	2.45 (1 - 4)	11.2 (10 - 14)

麦金托什，哈特地区

麦金托什，Clay-Banks区域

麦金托什，Ludington区域

麦金托什，新时代区

联欢晚会在大多数地方看起来仍然很不错，但不要被外表所欺骗——这个品种需要更多的时间，水果仍然很淀粉。在一些地方，大小是小的，但对许多种植者来说，这对Gala来说并不是坏事。

2018年密歇根州中西部地区加拉的区域汇总数据
样品日期	坚定磅。(范围)	淀粉指数(范围)	Brix %(范围)
8月20日	25.5(22日)	1.05 (1 - 2)	10.75 (9 - 12)
8月27日	23日(19-30)	1.7 (1 - 4)	11.6 (10 - 13)

太平洋Gala, Benona地区

哈特地区的七叶树Gala

哈特地区的太平洋加拉

Brookfield Gala, Mears地区

未命名的加拉菌株，卢丁顿地区

双胞胎蜜蜂品种，卢丁顿地区

太平洋加拉，埃尔布里奇地区

太平洋春晚，韦雷乡一带

早期的富士在取样的两个地点，仍然很小，颜色也很差。这个品种在收获前还有一段路要走，种植者希望在收获前能有更多的大小和颜色。

2018年密歇根州中西部Fuji早期的区域汇总数据
样品日期	坚定磅。(范围)	淀粉指数(范围)	Brix %(范围)
8月20日	20.5(19号)	1.35 (1 - 2)	10.75 (9 - 11.5)
8月27日	18 (16-23)	1.85 (1 - 4)	11.45 (9.5 -12)

早期的富士，卢丁顿地区(选址1 / 2)

早期的富士，卢丁顿地区(2 / 2地盘)

密脆这周是第一次取样。这个地区至少还有两周才能收获，它们还很绿，淀粉含量很高。总的来说，作物看起来很好，尽管我们确实有一些小的水果和大小变化的作物负荷在块。自阵亡将士纪念日周末的大热浪以来，果园内作物数量和大小的变化一直是可以观察到的。受高温影响，树上掉落的水果数量很大，导致许多种植者今年放弃了用化学方法稀释的蜜脆。这些因素综合在一起，导致作物具有相当大的可变性，即使在一个地点。

尽管过去一周有大量降雨，但本周采集的样品中水核和苦坑的发生率普遍很低。

2018年密歇根州中西部蜜脆的区域汇总数据
样品日期	坚定磅。(范围)	淀粉指数(范围)	Brix %(范围)
8月27日	16.8(15至21)	1.3 (1 - 3)	11.4 (10 - 12.5)

蜜脆，埃尔布里奇地区

蜜酥，威尔乡一带

Honeycrisp, Ludington地区(选址1 / 2)

蜜酥，哈特区

蜜酥，克雷班克斯地区

蜜酥，米尔斯地区

Honeycrisp, Ludington地区(2 / 2地点)

我已将我们地区主要商业品种的最佳硬度和淀粉指数表包含在下表中。每个季节根据CA存储的预期持续时间来刷新目标始终是一个好主意。

不同贮藏时间下果实硬度和淀粉指数最佳
各种	坚定(磅)			淀粉指数
	短CA	中CA	长CA	成熟的	在成熟的
麦金托什	14	15	16	5	7
联欢晚会	16	17	18	3.	6
密脆	15	16	17	3．5	7
帝国	14	15	16	3．5	6
早期的富士	16	17	18	3.	7
Jonagold	15	16	17	3．5	5.5
乔纳森	14	15	16	3．5	5.5
金冠苹果	15	16	17	3.	6.5
红色的美味	16	17	18	2.5	6
伊达	14	15	16	3．5	6
富士	16	17	18	3.	7
罗马	15	16	18	3.	5.5