农业与自然资源学院bob体育下载iosbob体育合法吗校友和朋友

食物与我们的健康和地球有着内在的联系。它与21世纪最大的挑战有关，如气候变化、能源、干旱和经济不平等。我们中的许多人自称“吃货”，喜欢看电视上的名厨制作精美的开胃小菜和甜点，同时看无止境的应用程序和网站提供不一致的饮食建议。大量的错误信息和伪科学在网上流传，对我们最喜欢的主食，如葡萄酒和巧克力，时而赞美，时而妖魔化。在2018年，几乎不可能从所有的噪音中筛选出来，并找到关于食品的准确可靠的信息。

幸运的是，作为美国第一个土地授予机构，密歇根州立大学对粮食和农业非常了解。bob体育合法吗从农业和健康实践的前沿研究到我们广泛bob体育登录的推广网络，密歇根州立大学拥有广泛的食品相关主题的专业知识。出于这些原因，密歇根州立大学推出了Food@MSU，这是一个校园范围内的倡议，旨在分享专业知识，促进对话，倾听消费者的意见，并在涉及我们生活和社区的重要食品话题上建立信任。

作为Food@MSU的核心，我们的餐桌是一系列圆桌对话，涉及从农业到食品安全等各种食品话题。我们的圆桌活动在全州各地举行，主持人Sheril Kirshenbaum与农民、科学家、卫生专业人员和社区成员进行了热烈的讨论。

首届“我们的餐桌”讨论于2017年11月16日在Cristo Rey社区中心举行，重点是食物获取。小组成员包括Cristo Rey社区中心执行主任Joseph Garcia;来自大兰辛食品银行的Dilli Chapagai;艾伦社区中心执行主任琼·纳尔逊;密歇根州立大学区域食品系统中心主任里奇·皮罗格(Rich Pirog);密歇根州立大学食品科学和人类营养系的洛林·威瑟斯彭。2018年，“我们的餐桌”计划探索更多的主题，包括食物浪费、农业，以及我们所吃的东西与我们的健康和幸福之间的关系。

Food@MSU最近也推出了新的密歇根州立大学食品素养和参与民意调查。这项调查是为了探索消费者对各种重要话题的态度，从对科学家的信任到有机农业。调查结果显示，许多美国公众仍然对食品漠不关心或被误导。例如，48%的美国人表示，他们从未或很少寻求关于他们的食物在哪里种植或如何生产的信息。不同年龄组之间也存在很大差异:46%的千禧一代总是选择有机食品，而老年人中只有15%的人选择有机食品。最令人惊讶的是，超过三分之一的受访者不知道所有的食物都含有基因——考虑到目前有关转基因生物标签的政策斗争，这一点值得注意。46%的美国人不知道他们是否食用转基因生物，或者认为他们很少或从不食用转基因生物，尽管我们大多数人每天都会在玉米、糖和大豆中遇到转基因生物。随着时间的推移，密歇根州立大学食品素养和参与民意调查将跟踪公众的态度，以指导研究，并允许密歇根州立大学听取消费者的意见，帮助公众对我们购买和准备的食品做出更明智的决定。bob体育登录

Food@MSU将在2018年继续以令人兴奋的方式扩张。Kirshenbaum在WKAR电台“All Things Considered”期间与Karel Vega共同主持了一个新节目“为科学服务”。该节目将探讨一系列有趣和有信息量的话题。同样，与密歇根州立大学公共广播服务合作的一个新的数字短片系列将以简短、易于消化的视频片段解决复杂的食物挑战。

从不传统，密歇根州立大学计划朝着创造性的方式努力，包括我们的邻居，学生，教师，朋友和广泛的校友网络Food@MSU。请关注更多“我们的餐桌”对话以及其他活动，这些活动将来自各行各业的广泛人群聚集在一起讨论食物。

Food@MSU在第一年取得了不错的成绩，但这项倡议才刚刚开始。访问foodd.msu.edu，了解校园内外专家的活动、新文章和信息更新。在那里，随着Food@MSU的发展，你也可以分享你的食物问题或提供反馈和建议。对话中最重要的部分是听取我们社区的意见。这意味着我们依赖于你-是的，你-拉起一把椅子，随时在线或亲自参加“我们的桌子”的对话，成为Food@MSU的一部分。