密西根州立大学扩展猪肉

让我们从一个问题开始。压力是什么?常用的词来描述这种感觉人经验时发生应变,可生理(如长时间暴露于高温)或情感(例如,失去一个爱人)或两者的结合。但在体内发生了什么当有人经历压力?

为了保持它的简单性,当压力诱导事件是短暂的,压力是一种保护机制。短期压力事件的例子包括摔在了开车时为了避免撞上另一辆车或被动物攻击人。在短暂的应力集化学介质,如肾上腺素、释放促进肌肉紧张和提高呼吸和心率有效地为可能到来的疼痛或身体受伤。这是一个正常的函数。然而,当压力是长期的,这些反应产生负面影响个人和可以减少身体系统的功能。

压力可以产生负面影响年轻的动物比成年动物。众所周知,断奶是一个非常年轻的动物面临的压力事件,由于减少了与母亲和兄弟姐妹和生理应激年轻动物经验相当的饮食变化。这压力可以导致增加容易腹泻、感染和低增长。

胃肠(GI)障碍是断奶仔猪时特别关注的。肠道的主要防御之一是胃肠道上皮,在肠道和由一个细胞类型从消化吸收营养饲料,同时提供一个保护屏障对disease-inducing代理人,像细菌和病毒。然而,在早期断奶仔猪,胃肠道上皮细胞还没有完全形成,妥协,导致破坏细胞之间的紧密连接,容易使新生儿胃肠道疾病,如水肿疾病所致大肠杆菌感染(马斯里等人,2015)。

图1所示。正常(机顶盒)与妥协(底箱)在仔猪胃肠道上皮细胞。

使用压力模型,猪断奶后7天内,混合密度高于控制猪,这些长期强调猪肠道屏障损伤和减少营养吸收,导致下半身体重和饲料效率(李等人,2017)。由亚当博士bob体育登录领导的这项研究西红柿,一个赋予椅子和兽医学院副教授(密歇根州立大学)重点调查断奶的过程中如何促进胃肠道疾病或疾病。BOB体育当比较早期断奶年龄在断奶后时代,有更少的肥大细胞脱粒后的肿胀(通常与allergies-think黄蜂刺痛)。早期断奶导致黏膜渗透性增加和增强断奶粘膜肥大细胞脱颗粒相比,迟了。早期断奶猪(16和18 d断奶年龄)表现出更快速腹泻的发病和严重程度和减少体重,以应对ETEC的挑战而晚断奶猪。在一个单独的出版物由波尔et al,(2017),女性早期断奶仔猪表达更多的肥大细胞介质和有更多的比男性早期断奶猪肠道渗透性和腹泻。有趣的是,女人是4倍与压力相关的胃肠道功能紊乱,如肠易激综合症(IBS)。

其他研究支持bob体育登录这些结果和发现,断奶仔猪前28天的年龄导致胃肠道上皮细胞的结构发生着巨大的变化,正因为如此,失去保护功能。有趣的是,重要的是,它发现几乎没有负面的变化时胃肠道上皮断奶的年龄推迟到35天(马斯里等人,2015)。

压力是不愉快的,可能增加疾病细菌和病毒,当经历了为时过早。后来断奶可能造福两只小猪和生产者通过减少仔猪胃肠道疾病的患病率,从而提高小猪福利和增加利润。我们也想知道我们可能会忽视它,当我们比较断奶年龄和性别在生产数据。