最近,美国食品和药物管理局(FDA)发布了食品安全现代化法案(FSMA)通过之前农产品安全最终规则．在最终规则中，对拟议规则进行了调整的一个领域是在测试新鲜农产品灌溉用水时对采样的澄清。

回想一下，FSMA将农田用水分为两种类型:农业用水和间接用水。如果水与植物的可收获部分直接接触，就被认为是农业用水。如果种植者使用头顶洒水器来灌溉生菜田，这将被认为是农业用水。在间接水的情况下，水不会与植物的可收获部分直接接触。如果使用塑料下的滴灌胶带来维持番茄植株，这将被认为是间接水。

根据FSMA，只有农业用水需要进行水测试。种植者需要多长时间测试一次将被用作农业用水的灌溉用水是由其来源决定的。每年至少对地表水进行五次测试，尽可能在收获的时候进行，但不是同时进行所有测试。井水建议第一年检测四次，之后每年检测一次。FDA将与美国农业部bob体育合法吗以及其他人员，将良好农业规范标准要求的采样数量与FSMA标准保持一致。

在这两种情况下，对过去四年的测试进行汇总，生成两个数字:标准阈值和几何平均值。如果种植者的这两个数值低于每100毫升126个菌落形成单位(CFU)的几何平均值和每100毫升410个菌落形成单位(CFU)的标准阈值，那么他们就会继续像往常一样使用水。每年，种植者将计算出一个新的几何平均值和标准阈值，方法是取最近三年的数据，并将其与当年的数据相结合，与阈值进行比较。如果种植者的数量超过阈值，种植者需要采取措施减轻潜在的污染。此测试和计算仅适用于农业用水。不论水源如何，间接水都不需要测试。

本讨论并不是对拟议修订中的FSMA变化的全面审视，甚至也不是对新鲜农产品中水质部分的变化。BOB体育密歇根州立大学鼓励感兴趣的个人花时间了解修订内容。欲了解更多有关规则的信息，请访问FSMA生产安全最终规则．

如果您对农产品规则有具体的问题，或者难以为您的农场定制gap，请联系农业食品安全工作组电话:gaps@msu.edu或517-788-4292。