无论您是想为良好农业规范(GAP)审核创建食品安全手册，还是为食品安全现代化法案(FSMA)合规保存文件，整个水系统的地图都是一个很好的开始。许多GAP审计要求保留一份水系统地图。虽然FSMA产品安全规则没有要求，但在检查中非常有帮助。

在创建水系统地图时，重要的是要记住，水系统从水源开始，一直延伸到最后一个发射器。在一个大地图或几个小地图上描绘所有的街区和独立的单元，这取决于你想要的详细程度。关键是要让地图足够详细，以便对你有价值。

在水系统地图上，要标记的关键组件可能包括水源，防回流阀的位置，潜在的污染源，压力传感器和消防栓连接和终止在分配系统上的位置。

水源。包括所有用于灌溉和农作物用水的水井、池塘和溪流。如果某个水源有一个特殊的名称，用于农场的水测试、记录保存，或用于与其他从该水源灌溉的农场员工沟通，请确保在地图上包含该名称。

防回流阀。指示止回阀或气隙的位置对于帮助其他农场员工快速找到它们进行测试非常重要。它还可以帮助你清楚地双重检查，确保源和止回阀之间没有交叉连接或潜在的污染点。它还有助于指出止回阀是埋在地下还是在地面上。

污染源。潜在的污染源包括混合和装载垫，堆肥区，粪便泻湖和化学品或燃料储存。在地图上清楚地标出这些区域可以让你优先考虑这些区域，进行更大的护理。

压力传感器。在有多个压力传感器的情况下，每个传感器都监测一个单独的块，将每个块映射将帮助您定位压力变化指示线路断裂或阻塞的发射器。

消防栓连接点。在地图上有这些可以帮助您了解源是否受到保护，防止消火栓回流，一个潜在的污染源。如果这些连接发生在源和防回流阀之间，它们可以帮助提醒您需要改进的地方。

映射一开始看起来像是一件苦差事，但它可以帮助您对系统进行思考，并在它们成为问题之前确定需要关注的区域。要了解更多关于水系地图的信息，请点击查看这个有用的Youtube视频由BOB体育密歇根州立大学．如果您有关于水系统地图的具体问题，因为它们与生产安全规则有关，或难以创建一个，请联系BOB体育密歇根州立大学农业食品安全工作组电话:gaps@msu.edu或517-788-4292。

本文的部分经费是由食品和药物管理局通过PAR-16-137赠款提供的。书面材料中表达的观点不一定反映官方政策，如果卫生与公众服务部;也没有任何提及商号、商业惯例或组织意味着得到了美国政府的认可。