想要扩展你的家禽产品处理选项?

Jeannine p . SchweihoferBOB体育密歇根州立大学的扩展- - - - - -2015年2月24日

向专家学习如何改善和扩大你的处理家禽产品3月6日,2015年。

进一步加工和准备吃家禽产品越来越受欢迎。许多消费者欲望家禽产品,方便与创新相结合。

密歇根肉类协会(MMA)和BOB体育密歇根州立大学的扩展合作的家禽产品加工车间上周五,2015年3月6日。这个研讨会将提供新的和替代方法进一步处理家禽产品和改善工艺参数。添加更多的家禽肉类和家禽处理器感兴趣选择产品线应该考虑参加研讨会。研讨会将于密歇根州立大学肉实验室在安东尼大厅,东兰辛。BOB体育演讲者将包括个人与丰富的行业经验和从密歇根州立大学教师。BOB体育注册为工作室是通过密歇根肉类协会。联系德鲁Montri博士,行政秘书,密歇根肉类协会dru@michiganmeatassociation.org为更多的信息。

其他教育主题的研讨会包括动物福利、收获和初始处理,选择家禽和无肉的成分,熏制房时间表,与卷筒材料包装机器,并评估产品保质期。虽然主题重点家禽产品,学到的信息将适用于其他肉类产品。例如,卷筒材料的机器有很多应用程序为提高产品质量,提供劳动储蓄,延长新鲜和冷冻产品保质期。

家禽产品加工车间是一个引入密歇根肉类协会的年度大会上3月7日,2015年。MMA年会将在兰辛皇冠广场举行,包括技术和监管会议,贸易展览和加工肉类和家禽产品竞争。pre-convention车间和MMA年度大会上被证明是一个有价值的社交机会,肉类和家禽处理器在密歇根。

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