蔬菜选择改变重金属积聚

重金属如铅和砷在土壤中可能高,选择某些蔬菜生长可降低重金属接触风险

菜园种植和食用新鲜蔬菜可带来健康福利在某些情况下,食用所种植蔬菜可能比健康差蔬菜生长环境重金属如铅和砷时,它们可实际将这些金属集中组织人吃组织后,我们进一步浓缩这些化学物,伤害我们

bob体育登录多研究研究各种作物及其在生长时积聚重金属的相对能力某些蔬菜比其他蔬菜更容易积聚有害重金属一般来说,重金属往往积聚根叶和干组织花生果实学上考虑的蔬菜比叶子、树干或根茎作物更不可能产生有害程度重金属重金属在土壤和水中都引起关注的地区,重要的是在创建花园规划并选择种子时记住这些事

下表概述对于重金属问题和避免问题最优选择的蔬菜发现出自 "受污染住宅土壤中生长的铅可食用量:现场调查发布于科学全局

假设用食品级净水净水净水净水净水

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