慢炖锅是一个美妙的方式来创建吃饭今天繁忙的家庭。这个方便的设备可以帮助您创建标准烤鸡或炖肉多鼓励BOB体育密歇根州立大学的扩展。只是浏览菜谱书和杂志,食谱跳下页面给你做饭方便和节约能源的一种方式。

如果你最近没有使用你的慢炖锅或者你捡起一块在一笔房产买卖中,您可能希望进行一个简单的测试,以确保它升温迅速足以保持食物的温度以上危险区(40华氏度到140华氏度以上)当做饭。填满锅两夸脱的水。把盖子和低火加热8小时。检查水温与即时读取温度计。水的温度应该是185华氏度。如果它读取185华氏度以上,你需要调整你的烹饪时间略,以确保你的食物没有煮得过久。如果不达到185华氏度的水八个小时,你需要丢弃的慢炖锅。你正在生病的风险,因为慢炖锅不够迅速达到一个安全的烹饪温度。

美国农业部建议这些bob体育合法吗其他技巧确保你准备一个食品安全的餐:

安全开始,开始用干净的慢炖锅,清洁工作区域和清洁用具。也一定要洗手之前处理食品和之后处理生肉类或家禽。

保持冷的食物——易腐食品需要冷藏,直到时间使用它们;这确保不会细菌大量繁殖很快在最初几个小时的烹饪。

解冻成分——不要把一块冰冻的慢炖锅,指望它来煮肉的冷冻状态。这将保持食物的温度危险带更长的时间比被认为是安全的。总是开始解冻肉或家禽。如果您使用的是商业冷冻慢炖煲饭,一定要完全按照方向制造商表示。

使用适量的食物——不要往你的慢炖锅,制造商建议锅应不少于半满,没有超过三分之二。蔬菜做饭比肉类和家禽慢所以把它们放在慢炖锅的底部;添加液体如果配方,持久。

设置-更新的慢炖锅比一些年长的模型提供了更多选择。无论如何,建议最高设置上的慢炖锅被设置的第一个小时烹饪时间,然后低或较低的设置是否可用或要求的配方。如果你离开一旦组装你的成分,可以做低整个烹饪时间。

慢炖锅不应该用于再热剩饭剩菜。以前煮熟的食品应在炉子上加热,微波炉或烤箱,直到达到一个内部温度165华氏度。食物可能会被放入慢炖锅。

慢炖锅可以作为电器做饭或者帮助保持热的食物在一个繁忙的假期。它工作在低热量,通常170华氏度到280华氏度,使它不同于烹饪的电烤炉,一些可能使用。

如果有断电时,密西根州立大学扩展建议你丢弃的食物。BOB体育你不知道多久了,多久的食物是在危险区域的温度。如果你在家里停电时,你可以通过另一种方法完成烹饪过程如煤气炉炉或烧烤。