使用实验室分析优化啤酒花的收获日期

在确定收获啤酒花的最佳时间时,需要考虑几个因素。

跳的收获。
照片由艾琳·利佐特拍摄,密歇根州立大学延伸。

啤酒花的收获即将来临,种植者经常询问如何确定最佳的收获时间。有几个因素需要考虑。不同品种有不同的“最佳”收获期;最佳窗口的长度因品种和季节而异,啤酒花在技术成熟时收获,而不是生理成熟时。最好的办法是将每个品种的样品送到实验室进行分析。有关概述,请参阅文章“2016年啤酒花收获“从BOB体育密歇根州立大学

干物质百分比通常被用作决定收获时间的主要因素之一。在美国主要的啤酒花种植区,当球果达到平均22% - 24%的干物质时,通常就会收获。种植者可以预期干物质含量每4到7天增加1%,这取决于品种和环境。商业规模的啤酒花生产商应该认真考虑购买台式湿度计确定收获时的湿度和干燥后的湿度水平。

虽然干物质百分比可以提供技术成熟度的指示,但它不是应该考虑的唯一因素。例如,Menary and Doe (1983)发现干物质含量每年都不同,可能不是最佳收获期的独立指标。Murphy和Probasco (1996))发现,当干物质的百分比为22%至24%时,α酸水平达到最高水平。然而,β酸在干物质水平低于22%时达到峰值,在整个试验期间精油总量增加。

最佳的收获日期实际上取决于你测量的对象和目的。除了干物质,种植者还应该考虑啤酒花质量措施(精油,alpha酸,H.S.I等),害虫压力和天气条件。获得这些信息的最好方法是每周提交每个品种或批次的啤酒花样品到测试实验室进行分析。

密歇根种植者过去使用的许多实验室不再提供分析。以下列表包括目前已知的提供2018收获季节分析的实验室。

无论您选择哪个实验室,请在提交样品前与实验室联系,以确认每次测试所需的啤酒花数量。此列表仅供教育之用,不代表对所列者的认可,也不代表对被排除者的偏见。

密歇根州bob体育登录立大学研究人员寻找啤酒花植物样本进行病毒测试

卡洛琳表示密歇根州立大学植物生物学系,正在寻找啤酒花植物样本,用于开发和优化诊断系统。我们需要大量多样的样本。由于这是发展阶段,病毒/类病毒诊断的初步评估可能是不确定的。种植者的参与对该项目的成功至关重要,并有助于改进诊断方案,最终目标是开发啤酒花病毒诊断工具,以支持对啤酒花行业增长和可持续发展至关重要的有效诊断和清洁植物举措。

活跃的或以前表现出病毒症状的植物样本。您还可以提交在适当管理下仍未能茁壮成长,但没有显示出病毒叶症状的植物样本。有未知问题的植物可能感染了未知病毒/类病毒。

有关收集协议的更多资料,请参阅“密歇根州立大学正在寻找啤酒花样本进行病毒调查密歇根州立大学分机。

2019年五大湖啤酒花和大麦会议

加入我们在密歇根州特拉弗斯城,3月1日至2日在市中心的公园酒店参加2019年五大湖啤酒花和大麦会议。今年将特别关注营养和水管理、杂草控制、修剪和啤酒花培训。如果您对赞助或供应商机会感兴趣,请联系Betsy Braidbraidbet@msu.edu

请继续浏览MSU扩展的Hop网站或者是密歇根州立大学啤酒花新闻Facebook有关最新资讯的网页。

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