让我们调查期间在法国城市食物系统在1850年和1900年之间。艾略特科尔曼,的作者冬季收获手册在法国市场园艺写道。“洛杉矶文化maraichere(市场园艺)在巴黎在19世纪下半叶的令人印象深刻的结果年的保护和改善户外蔬菜生产。季节最早的发展扩展(使用原始的前辈的玻璃罩)已经开始在1670年代和80年代。”

今天,当地的食物倡导者冲动,“吃尽可能地方。”BOB体育密歇根州立大学的扩展促进城市农场和社区花园城市居民可以利用的方法获得新鲜、当地食物。科尔曼写道,“巴黎的耕地种植覆盖高达十六分之一(6%)的巴黎市区范围内的所有土地。和生产选择是不同寻常的。”科尔曼继续说,“这个系统全年美联储巴黎与最广泛的各种规定和过季的水果和蔬菜。温床加热分解马粪和覆盖着玻璃框架允许种植者拒绝寒冷和生产新鲜沙拉1月和早期的黄瓜和甜瓜在5月和6月。”

箍房屋(也称为高隧道)是现代化的版本的阳畦设备用于法国19世纪。康奈尔大学和区域农业和食品项目发布,“高隧道,“一个有用的资源指南箍的房子。它说,“高隧道是便宜,被动式太阳能建筑设计延长生长季节,加强生产。通过保护作物免受潜在的破坏性天气条件(霜,温度波动、降水、风或多余的水分,延迟种植或养殖),高隧道也降低风险和提高质量的收成。”

法国的技术的复制的一个例子可以找到在巴尔的摩,马里兰州。的真正的食物农场利用箍房子让本地食物直接巴尔的摩低收入居民有限访问新鲜农产品。你可以看到在在线的渲染农场房屋,箍在执行这个任务中发挥重要作用。在密歇根,城市农场等食品领域在底特律,兰辛城市农场项目成功利用箍的房子延长生长季节和增加产量。

法国的园丁的成功,从1600年代末到1900年代初,建立城市园艺实践忍受到21岁^圣世纪。虽然这些早期的科技改变了在巴黎花园,结果仍然是非常相似;全年城市园艺有助于城市的人。