MSU扩展

对本地食品的需求继续增加,但采购本地产品在一些地区继续是一项挑战。密歇根上半岛有许许多多反馈 关于获取肉类产品处理bob体育合法吗生产者和买主提供素材后,一组利益攸关方申请并接受密歇根州农业和农村发展部2015年秋季战略增长倡议赠款他们能够进行可行性研究以确定是否需要更多处理和哪种设施可能可行研究于2016年12月完成,执行摘要和完整报告现已发布U.P.食品交换网站下资源标签咨询委2月22日下午7点将主办网络研讨会分享更多细节研究和建议注册信息可见BOB体育密歇根州立大学扩展事件页面.

上半岛多物种处理可行性研究项目是多个利益攸关方之间的合作企业,包括马奎特县,模模扩展,上半岛食品交换农局区域规划组织卡伦卡普和伙伴随同约翰马克哈克Marksbury农场进行可行性研究研究旨在理解畜牧生产者与收割和处理有关的需要,以及需要哪些额外资源支持上半岛畜牧生产者

启动研究是为了评估在U.P新建多物种处理设施的可行性基于数量不足支持新设施的一般发现,项目组得出结论认为,这样一个设施目前不可行。不过,小组确实发现,显然需要提高该区域的屠宰和处理能力。bob体育登录研究队总结说,定向举措通过促进生产、处理和需求增量增长可提高区域容量和吞吐量

开发四大基本建议关联策略并侧重于以下方面:

• 增强通信协调
• 养活并挖掘对U.P.生产的肉的更大需求
• 增加农民和处理者获取工具和指导
• 上半岛扩展处理能力

了解更多项目信息 联系MichelleWork模模扩展点walkmich@msu.edu或906-635-6368或Thyra Karlstrom马奎特县tkarlstrom@mqtco.org或906-225-8192