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上头USDA估计1 330亿磅食品 相当于1 610亿美元 美国不使用或消费表示所有粮食生长量的 30%-40%食物浪费是一个大复杂问题,越来越多的食品处理骨干正努力成为解决方案的一部分

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以咖啡行业为例咖啡豆从名为cascara的咖啡果中摘取Cascara常编译成咖啡果化替代70%cascara浪费是因为国际对这一产品需求极小咖啡果常填充本地水路和垃圾填埋场,产生高达13公吨二氧化碳当量依据Enible-Alpha发布的文章.数家公司正在购买cascara转换成果咖啡、营养棒和烘培品未用副产品消费市场总体减少废物

Cascara几乎不是唯一应用剩余面包产品正被一些酿酒厂而不是大麦使用,一墨西哥-加拿大公司从原本未使用的食物源-入侵性鱼-创建鸡巴并导致少入侵鱼多企业也使用丑陋食品素养常无法售给选取消费者

翻转定义

食品企业将传统垃圾流化为增值产品,最终帮助环境开始被称为上循环.上循环食品协会上循环食品使用成份非人类消费用量用量用量用量用量用量用量并用可核查供应链采购生产并产生并产生积极效果环境效果 。这些产品有持续降低食物浪费的潜力

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消费者基础购买决定 他们的值产品越能反映客户价值 客户越忠诚也可以证明高收费有理物价比较高 关键是要先问客户是谁 才能把新产品推向市场唯一会支付三重底线外加费的消费者举例说,Gen-Z消费者(1996年后出生者)超指数对普通百姓的反作用Mintel公司.近90%的Gen-Z一代也担心环境与地球,可持续布局.面向遍历城环境倾斜Gen-Z客户的食品企业,例如,同时购买xx或yy相关产品比向泛型环境人营销者更能成功

产品应面向用户设计上循环产品与右客户连接时, 产生潜在的高影响, 高盈利企业未来

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