作者:丹尼尔·c·克雷，阿尼瑟·s·布罗，露丝·安·丘奇，阿尔弗雷德·比佐扎，大卫·l·奥特加

总结:喂养未来创新实验室的粮食安全政策研究论文32bob体育登录2016年10月

了解咖啡农何时以及为什么会在咖啡树上投入时间和资源，就像是咖啡行业的“圣杯”。在卢旺达，这种情况尤其明显，因为卢旺达的咖啡产量在最近几十年有所下降并停滞不前。这份报告显示，未能将生产商作为正式合作伙伴引入是这种下降的关键原因之一。他们对樱桃的补偿低于平均水平，平均比该地区其他国家的收入低24%，这导致许多生产商，尤其是大型生产商，对咖啡的忽视和投资减少。

这项研究分bob体育登录析受到了卢旺达行业利益相关者的欢迎，自2001年以来，他们经历了质量(全水洗咖啡)的转变，并使该国成为全球特色咖啡市场的知名参与者。这项研究表明，这种转变带来的增值对卢旺达是有益的，但咖啡生产商在新的繁荣中分享的最少。

本报告提出的调查结果显示，卢旺达生产樱桃的真实成本，包括家庭和雇佣劳动力、投入物和设备，总计为177卢旺达卢比/公斤樱桃，这一数字远高于目前作为确定卢旺达樱桃底价参考的80卢旺达卢比/公斤樱桃。因此，很大一部分种植者在咖啡上遭受净亏损(2015年超过三分之一)。调查结果还显示，年终保险费是农民提高生产力的重要激励因素。在其他条件相同的情况下，获得溢价的农场(平均8.3%)的估计生产率比没有获得溢价的农场高出26%。这些发现尤其与我们对农民激励的理解息息相关。这表明农民对报酬的微小变化是多么敏感。

图片:“称量和支付。”到达清洗站后，农民们将樱桃分类，然后等待轮到他们称重并正式接收，在这种情况下，由马拉巴合作社接收。Huye，卢旺达，2016年(图片来源:Ruth Ann Church)了解咖啡农何时以及为什么会在咖啡树上投入时间和资源，就像是咖啡行业的“圣杯”。在卢旺达，这种情况尤其明显，因为卢旺达的咖啡产量在最近几十年有所下降并停滞不前。这份报告显示，未能将生产商作为正式合作伙伴引入是这种下降的关键原因之一。他们对樱桃的补偿低于平均水平，平均比该地区其他国家的收入低24%，这导致许多生产商，尤其是大型生产商，对咖啡的忽视和投资减少。图片来源:Ruth Ann Church。