精酿啤酒的销售出现了新趋势
打印
电子邮件标签上的“本地”和“手工”对消费者来说越来越重要。
在美国，精酿啤酒的销量继续以疯狂的速度增长，2015年秋季突破了4000瓶大关。事实上，根据酿酒商协会在美国，现在的精酿啤酒厂可能比以往任何时候都多。尽管近年来啤酒整体销量相对稳定，但出现了两大趋势，为精酿啤酒的增长提供了一些原因。
一个2015尼尔森的研究研究发现，21岁以上的人中有35%的人表示，他们更有兴趣尝试带有精酿标签的酒精饮料。尼尔森还发现，工艺通常与以下特征相关:1)来自小型独立公司，2)属于小批量，3)手工制作。第二个主要趋势是本地化的概念。对于那些购买葡萄酒和烈酒的人来说，当地风味是一个重要的考虑因素，但对于那些购买啤酒的人来说，当地风味更为重要，而对于购买精酿啤酒的年轻消费者来说，这一点最为重要。
虽然精酿啤酒在美国西部一直很受欢迎，但一种像海啸一样的精酿啤酒正在迅速席卷美国。去年两个主要的增长地区是美国中西部和东南部。无论消费者给出饮用精酿啤酒的理由是什么，至少在短期内，精酿啤酒的热潮将会持续下去。这对密歇根啤酒花种植者来说是个好消息，他们一直在增加产量以跟上需求的步伐。密歇根州是继华盛顿州、俄勒冈州和爱达荷州之后的第四大啤酒花产地。如文章所述密歇根州啤酒花产量在美国排名第四，由BOB体育密歇根州立大学解释说。
图2。尼尔森公司的图表显示了美国各城市精酿啤酒的增长情况
如果你有兴趣了解更多关于精酿啤酒的知识，你可以访问密歇根酿酒商协会或者是酿酒商协会网站。请继续浏览BOB体育密歇根州立大学，BOB体育密歇根州立大学扩展跳转网页，以及BOB体育密歇根州立大学啤酒花新闻Facebook页面上的最新信息。
