趋势——味苏打水

伊丽莎白安德森,金鹏李- - - - - -

在过去的几年里,我们看到味苏打水成为一个受欢迎的产品与新品牌和令人兴奋的味道出现在我们的商店。在这篇文章中,我们将探讨味苏打水。

苏打水是什么水?

传统上,苏打水是碳酸水,不含钠。碳酸水是水含有二氧化碳气体,给了苏打水不同的泡沫特性。

味苏打水是什么?

味苏打水是含有风味成分的碳酸水,提供一个特定的味道(如混合浆果,柠檬,认购go.msu.edu/cris-connect每周更新等),通常没有钠,卡路里,或糖。

有什么区别苏打水,苏打矿泉水、苏打水?

苏打水碳酸水,不含钠。

闪闪发光的矿泉水通常是来自自然的春天和通常会含有天然矿物质如钠、钙、镁、自然等可能发生碳化,或制造商可能会增加碳化。

苏打水是一种碳酸水制造商和附加成分包括碳酸氢钠,柠檬酸钠,钾硫酸和磷酸二钠。

他们如何味苏打水?

正如我们之前讨论的博客文章(1,2),食品科学家称为调香师使用自然和人工化学物质来创建所需的味道。

天然香料 :调香师创建天然风味通过使用精油等成分从自然资源中提取,等等,都是来自香料、水果、蔬菜,叫,和其他自然资源。你可以阅读完整的天然香料对美国食品及药物管理局的定义 网站。

人造香味剂 :调香师创建人工或合成香料 化学物质来源而不是天然来源。

他们怎么没有增加卡路里味苏打水?

风味成分可以有效,所以调香师不需要添加大量的风味成分苏打水来获得想要的味道。意义,你可以得到想要的口味而不影响营养成分,因为味道成分除了小于水的数量。

水可以有机认证吗?

不。美国农业部(USDA)认证的有机农产品。bob体育合法吗水,包括纯苏打水,不能被贴上有机在他们的指导方针。

之间的区别是什么有机食品和传统味苏打水吗?

用于风味的风味成分苏打水水域可以来自农业部认证有机天然香料来源。

传统味苏打水可以用自然或人为派生的成分。

之间的区别是什么非转基因和传统味苏打水吗?

转基因生物(GMO)可能包括科学家转基因作物生长在特定情况下更好。非转基因味苏打水意味着风味成分用于味苏打水不来自转基因作物。

太多的苏打水可以有害吗?

正如我们已经讨论的,太多的水,一般来说,可以有害的。这同样适用于苏打水。

此外,有一个潜在的损害牙釉质由于苏打水的酸度增加。然而,最小的,远不及牙釉质破坏有害的含糖苏打水持久性有机污染物(1,2,3)。

与生活中所有事情一样,适度是关键。

我应该记住什么?

我们前面提到过,但重要的是要注意,风味成分添加到味苏打水添加极少量。营销标签可以强大影响我们购买特定的产品。

记住,有机,非转基因,无谷蛋白味苏打水很可能有相同的营养形象传统味苏打水。

好消息。

味苏打水喝是安全的,享受在正常量。健康,他们可以是一个有趣的替代苏打持久性有机污染物可以包含糖和其他成分,会影响我们的健康当大量地使用

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