什么是蜂花粉?

蜂花粉，有时被称为“蜂面包”或“蜂粉”，是蜜蜂用来喂养蜂巢的颗粒状食物。它含有许多植物的花粉、花蜜和由唾液腺分泌的蜜蜂酶(1，2）.

它含有高浓度的营养物质，包括具有生物活性的微量营养素，如矿物质、多酚和维生素，使其成为人类宝贵的营养来源。

几千年来，人类一直将蜂花粉作为食物、膳食补充剂和(民间)药物食用。1）.

所有的蜂花粉都是一样的吗?

不，蜂花粉的成分和营养成分因采集蜂花粉的地区、生态生境和季节而有很大差异(1）.

蜜蜂的位置也决定了蜜蜂花粉中可能存在的污染物。

它的用途是什么?

蜂花粉是一种人们经常作为膳食补充剂来帮助改善人类健康的食物。

由于蜂花粉的成分，研究人员研究了蜂花粉在六个方面对我们健康的潜在影bob体育登录响(1，2)：

• 含有:改善季节性和其他过敏
• Anti-atherosclerotic:降低心血管疾病风险
• 抗菌,抗真菌:降低细菌和真菌的繁殖能力
• 致:降低患癌风险
• 抗炎:消炎
• 氧化:自由基对细胞的缓慢损伤

理论上，蜂花粉含有正确的营养物质和微量元素(如矿物质、多酚、类黄酮、维生素等)，有助于改善我们的健康。然而，它还没有得到临床证明，所以它不能作为一种规范的治疗药物使用或处方(1）.

它能治疗健康问题吗?

虽然蜂花粉含有许多已知有助于人类健康的营养物质和微量营养素，但在临床研究中尚未显示蜂花粉可以治愈或显著改善特定的医疗状况。因此，它不作为药物被监管，不应用于治疗疾病(1）.

你可以购买和使用蜂花粉作为营养或膳食补充剂。

如果你有一种疾病，你认为蜂花粉可以改善，最好在开始任何饮食补充剂之前和你的医生一起工作，包括蜂花粉。

它受到监管吗?

目前，制造商在美国销售蜂花粉作为一种膳食补充剂这意味着它在上市之前没有接受上市前评估。

近年来，美国食品和药物管理局(FDA)已将含有蜂花粉的补充剂从市场上撤下，因为它们含有非法或不当宣传的成分(1，2）.和所有的膳食补充剂一样，了解你的蜂花粉的来源是很有必要的。

吃起来安全吗?

对于大多数人来说，适量食用蜂花粉是安全的。然而，在采购和消费蜂花粉之前，有一些风险因素需要考虑。

蜂花粉中存在潜在的污染，包括重金属、产生真菌毒素的霉菌、细菌等(1，2，3.）.

最令人担忧的是产生霉菌毒素的霉菌和细菌，它们可能导致不良的健康后果。重要的是要知道你选择消费的任何蜂花粉的来源，以确保它是充分审查任何潜在的有害污染物。

此外，对蜜蜂叮咬过敏或对花粉严重过敏的人，孕妇或哺乳者以及两岁以下的幼儿应避免食用蜂花粉，或在使用前咨询国家许可的医疗专业人员。

那么蜂花粉中的杀虫剂和除草剂呢?

bob体育登录研究人员研究了农药和除草剂残留它们可能存在于蜂花粉中，并已根据现有科学确定它们不会对健康构成风险(1）.

好消息是。

蜜蜂不仅是传粉者和蜂蜜生产者，它们还生产我们可以享用的安全可食用的花粉。随着研究人员继续探索这种蜜蜂食物，蜂花粉甚至可能具有我们尚未发现的健康特性。bob体育登录

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