后院花园和农贸市场充满了新鲜采摘生产,它是完美的时间尝试新鲜水果和蔬菜,让夏天成熟和美味的时间学习。餐桌上或者更好的是,野餐桌,是一个完美的地方,一个小植物科学。学习更多关于我们所吃的食物,他们如何成长,他们从哪里来,教孩子一点植物科学可以使一个伟大的夏天时间为年轻人和老年人活动。

番茄是夏季的最爱列表的顶部。什么味道那么好番茄的葡萄树。

关于西红柿分享一些有趣的事实:

• 西红柿最初来自秘鲁、阿兹特克的名字翻译成丰满的肚脐。
• 番茄第一次被带到欧洲在1500年代中期。
• 番茄的学名Lycopersicon,狼桃Lycopersicum意义。
• 人们曾经认为西红柿是有毒的,因为他们是致命的龙葵的近亲植物。
• 西红柿的体重增加,因为他们成熟,即使收割。
• 第一个西红柿在欧洲是黄色的。意大利文的番茄是番茄汤,将金色的苹果。
• 西红柿是一种水果。一种水果的食用部分包含种子的植物,和蔬菜是一种茎、叶或根。
• 番茄幼苗生长在空间。
• 有超过10000种的番茄,有各种各样的颜色包括粉红、紫色、黑色、黄色和白色。

食用新鲜的或加工番茄有许多健康益处。这里有几个:

• 西红柿有低热量,是很好的抗氧化剂来源,膳食纤维、矿物质和维生素。
• 西红柿是一种很好的来源的维生素C。食用富含维生素C的食物帮助身体对抗传染性病原体产生抗药性和清除有害自由基。
• 新鲜西红柿非常丰富的钾。钾是细胞和体液的重要组成部分,帮助控制我们的心率和血压引起的钠。
• 西红柿的平均水平至关重要,如叶酸,维生素b6,维生素b1,烟酸和核黄素,以及一些基本的矿物质,如铁、钙和锰。
• 抗氧化剂存在于西红柿是科学发现预防许多癌症,包括结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肺癌和胰腺癌肿瘤。
• 番茄是番茄红素最丰富的地区(红色品种最番茄红素),它是重要的男性前列腺的健康。番茄红素也可能提供一些防御皮肤癌。
• Zea-xanthin是另一个黄酮类化合物发现在西红柿。Zea-xanthin能保护眼睛免受“老年性视网膜黄斑性病变(ARMD)在老年人过滤有害紫外线。

晚饭后,和家人享受阅读一本书。特别是如果你有一个挑食的家庭和他们不喜欢番茄或尝试新食物,读“我永远不会吃西红柿”劳伦的孩子。这本书很有趣,所有年龄段的孩子,绝对是我最喜欢的一本书是蔬菜。在这本书中,萝拉是一个非常挑食。有许多事情它不吃,尤其是西红柿。萝拉的哥哥查理,很有想象力,鼓励洛拉吃各种各样的食物,她决定不吃。她不吃胡萝卜,直到查理揭示他们橙色twiglets从木星。她不吃土豆泥,直到查理解释他们云绒毛从富士山的尖尖的高峰。这是一个非常有创意的儿童和有趣的书。

如果你想自己种植多汁,密歇根州的西红柿,你可以了解更多密歇根新鲜:种植西红柿从BOB体育密歇根州立大学的扩展。

我希望这有你的味蕾刺痛和密歇根准备好一些新鲜的西红柿。享受夏天密歇根和一些西红柿!