密西根州立大学扩展

似乎这些天我们一直在寻找一个理由来庆祝,冰淇淋,华夫格,祖父母,带宠物上班日”——你懂的。开玩笑,实际上是一个有2014“扔掉你的剩下的日子”,11月30日。现在谁会创造这样的一天?我个人,爱剩饭剩菜,但我也知道有一个截止日期在所有剩饭,你只是没看到日期一旦烹煮和食用食物。食品安全是很严重的事情,如果你不会吃你手边的食物在你的冰箱,也许你需要冻结后,而不是让它白白浪费。

吃剩菜变成危险如果不妥善处理和存储。据估计,超过一半的百万食源性疾病病例每年从土耳其剩菜处理不当造成的。食物中毒可以针对任何人,年轻人和老年人,但老年人、幼儿和免疫系统低下的人是最脆弱的。当食物离开了很长一段时间(大家庭聚餐后,当每个人都倾向于坐在和访问)细菌会迅速增长,可能导致食源性疾病。

是非常重要的,把所有的剩菜走后立即进食。设置一个厨房定时器提醒每个人起床,易腐烂的东西,让他们冷藏。记住易腐物品包括酱,肉汁,土豆,沙拉,水果,蔬菜和砂锅菜。东西已经离开在室温下超过两小时(一小时在温度超过90华氏度)需要丢弃。酷剩菜迅速通过将浅,小,密封的容器。大热的食物的容器将需要更长的时间来冷却,使细菌生长更快。食物放在冰箱里,离开房间,让空气流通,让冰箱做它的工作。记得食物坐在房间温度的时间越长,细菌生长和繁殖,使其潜在的不安全。

的www.4daythrowaway.org方向,如何下载用户友好的应用程序,可以帮助确定何时从冰箱里把剩下的食物。

避免食源性疾病可以很容易当你采取预防措施来保护自己和家人。保持热的食物热和冷的食物。不要让剩菜坐了两个多小时,而花时间把任何吃剩菜11月30日或冻结他们是安全的。