从孩提时代起，我们都听说过水果和蔬菜的重要性，但你得到了你所需要的吗?根据美国农业部2015年膳食指南，大多数美国人不为了满足他们每天2000卡路里的饮食需求，2杯水果和2杯半蔬菜。最新的指南侧重于特定的蔬菜，以增加橙色、红色和深绿色蔬菜、豆类和豌豆。那么，我们如何增加蔬菜摄入量并获得所需的营养呢?这可以很简单，只要添加蔬菜就可以让你已经吃的更健康!

• 增加深绿色蔬菜摄入量的一个快速简单的方法是在你的饮食中加入沙拉，无论你是买披萨还是在家做饭。不要用卷心莴苣，试试深绿色的沙拉底，比如菠菜或长叶莴苣。你会得到更多身体所需的营养。
• 你可以在几乎所有食物中加入西红柿来增加你吃的红色蔬菜的数量，从把一罐西红柿丁和辣椒混合到你的玉米卷肉中，在三明治或沙拉中加入西红柿片，或者在奶酪和饼干零食中加入圣女果。
• 橙色蔬菜富含维生素A，但你吃了那么多胡萝卜会不会腻了?相反，可以在沙拉、意大利面、自制披萨中加入切片橙椒，或者蘸鹰嘴豆泥享用。将南瓜泥混合到原味或香草酸奶或早晨的燕麦粥中，加入少量肉桂。在低脂奶油芝士中加入南瓜，做一个有趣的百吉饼酱(这也可以做成美味的苹果酱)。把你传统的烤白薯换成红薯或红薯泥。
• 豆类和豌豆富含蛋白质和纤维，但脂肪含量低，是许多菜肴的完美配料。把罐装的豆子放在手边，扔在沙拉、汤和意大利面中，以增加你的纤维。代替土豆或米饭作为配菜，尝试美味简单的豆类沙拉。选择你最喜欢的三种豆子，切一个红洋葱，拌上一些油和醋或清淡的意大利酱!你也可以在你的莎莎酱或玉米卷肉中加入斑豆，在米饭中加入扁豆和红豆，在金枪鱼或鸡肉沙拉中加入豌豆，来改变你晚餐的选择。

寻找像橙色、红色和绿色这样的颜色，把它们混合起来!访问“我的餐盘”或BOB体育密歇根州立大学资源了解更多在饮食中添加蔬菜的方法。你的身体会感谢你的!