看起来我们延长夏天即将结束,所以是我们的延长生长季节。到目前为止,我们已经很幸运,没有艰苦的霜。家里装罐头需要记住国家家庭食品中心保存告诉我们,我们不能保持番茄从死亡或frost-killed葡萄。

如果你的花园还有西红柿葡萄未成熟,您可能想知道你能做什么。实际上有很多的选择,从成熟在室内吃或罐头,酸洗,享受和萨尔萨舞。

如果你选择成熟的西红柿在室内,霜之前确保你选择它们。看看植物,选择任何似乎部分成熟的西红柿或淡绿色。水果是深绿色室内不成熟,还没有足够成熟。检查疾病或死亡的茎,确保植物仍然健康,以确保一个安全的保护产品。威斯康辛大学的扩展显示排序选西红柿团体将在类似的时间成熟。水果可能会在不同的成熟,和排序他们可以帮助你计划如何用它来吃或保留。

西红柿的成熟应该存储在55至70华氏度的气温下的阳光在通风良好的区域。绿色西红柿应该在两周左右成熟,而成熟的果实会成熟在理想条件下几天到一周。

如果您选择使用这些室内家庭食品保存项目成熟的西红柿,记住它们可能不是一样可口的西红柿你喜欢整个夏天。的美国农业部家完全指南罐头告诉我们他们仍然可以安全地用于罐头。

如果选择使用成熟的绿色西红柿罐头食品,考虑使用他们在这些美味的食谱:

甜泡菜绿色西红柿
五香绿色西红柿
查出的享受

你可以安全地使用绿色西红柿粘果酸浆在批准莎莎配方,和你也可以安全地用绿色西红柿或粘果酸浆代替成熟的西红柿在任何批准莎莎酱配方。

BOB体育密歇根州立大学的扩展鼓励您充分利用一切在你的花园,安全。享受美味的产品你或别人了。确保你知道工厂已经受到霜冻的影响其他疾病。也要检查室内成熟西红柿和确保他们不是。小点会导致腐烂,从而导致家庭罐头生产的潜在问题。使用安全食品保存方法享受夏天的味道。