2018BakingTech主动智能打包未来
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邮箱博士2018年2月26日在Bakingtech2018讨论面包包装的未来
BOB体育CHICGO-消费者需求正在产生一种新的打包材料,Eva Almenar说,密歇根州立大学打包学院副教授Ph.D.博士Almenar向美国BakingTech2018学会的听众表示,主动智能打包准备在烘烤中更广泛地使用
论文中说道 井口打包未来Almenar表示这些设计特征能够拓展新鲜度,而像清洁标签等其他趋势则继续增长,这可能限制文件架存寿命。
博士Almenar表示驱动因素推动公司创建主动打包是干净标签和电子商务趋势干净标签运动使食品生产者消除防腐剂并寻找通过成分扩展储存期的解决方案扩展面包食品架存期的一些挑战包括脂质氧化、微生物生长和水分损耗主动打包可击败每一个新建打包材料显示有希望减轻某些编程挑战仿佛工匠面包卷二周存续
更多细节可见于以下urs
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