你要教导你的工人，在田间不可吃食物

在收获新鲜食用的水果和蔬菜时，种植者依靠农场工人提供安全的产品是很重要的。确保他们做到这一点的最好方法就是好好教育他们，尤其是在农产品领域的饮食问题上。

农业工人在保持卫生农产品收获方面的重要性怎么强调都不为过。收割工人在收获和包装农产品时所做的工作对收获的卫生性质有最直接的影响。这种卫生设施的一个关键组成部分是防止收割工人在收获或包装农产品时在周围进食或饮水。

在所有情况下，种植者必须将此作为工人培训的一部分，并将其作为政策执行。食品安全审核员将寻找农场工人接受这一教育的记录，以及农场工人实际上遵守这一政策的可视证据。

根据法律规定，农场工人必须也被允许在田里用一次性杯子喝饮用水，但没有其他条件。食品不应在田间或包装线上食用。在可能提供休息区域的情况下，有一个休息区域将鼓励农场工人在那里吃饭或喝水，而不是在靠近农产品装卸区域的地方。就像任何吃或喝的情况一样，农场工人在返回工作之前应该洗手。

如果您对收获工人的食品安全培训有具体的问题，或者在为您的农场定制gap方面有困难，请联系BOB体育密歇根州立大学的农业食品安全工作组在gaps@msu.edu或517-788-4292。要获得有关工人政策的指导文件，请参阅指导文件AFSM011-01。

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