密西根州立大学扩展

假期准备食物的压力,包括规划和组织。BOB体育密歇根州立大学的扩展建议提前你的假期计划,以避免额外的压力。

先做重要的事;提前约一个月,选择一个日期和时间的节日庆祝活动。接下来,邀请客人。邀请函应该RSVP日期前两周的节日。客人也应该表明他们是否有饮食需求。询问客人是否愿意帮助将一个开胃菜,甜点,或配菜。

大约一个月提前检查是否有足够的碗,杯子,盘子,银器,桌子和椅子对每个人来说都还是会有必要借或购买所需要的吗?

计划菜单,小心食品安全在心里的。当审查食谱,寻找食谱准备,有相同的烤箱温度要求。为了节省时间和压力,考虑准备和冻结开胃菜,蛋糕、饼干和水果馅饼。如果一个整个土耳其是主菜,计划每人一份体积1/2磅。当计划一个冻鸟允许24小时在冰箱里解冻的时间/ 4.5磅的鸟。一个20磅的火鸡将大约四到五天半在冰箱里解冻。

如果油炸、烟熏、烤的火鸡是主菜,一定要检查是否户外设备在良好的工作秩序。有一个后备计划,以防有恶劣天气当天的庆祝活动。为了避免供应短缺,提前购买石油、木屑和木炭。

BOB体育密歇根州立大学的扩展建议检查以确保食品温度计是工作和校准。校准茎双金属温度计使用冰水的方法,填补玻璃与冰和泥添加足够的干净的自来水。把干净的温度计2和1/2英寸到泥浆和搅拌,一定不要碰双方或底部的玻璃。针停止允许30秒。如果温度计读取32华氏度,没有调整是必要的。如果温度不读32然后调整阅读32 F通过将调整螺母。每天保证双金属杆温度计校准一次,如果是在不断使用。如果温度计被删除,它需要再鉴定。如果数字温度计,按照制造商的指示。

提前一个星期是一个很好的时间来买蔬菜,如胡萝卜、洋葱、土豆、笋瓜、防风草和萝卜。

几天前的庆典,冲洗,冲洗,清洁餐具,眼镜,炊具,碟子。

提前一天,解冻冰冻的开胃菜在冰箱里。一定要把冷冻点心和馅饼从解冻。

庆典的日子已经到来,洗手是必须的。手需要洗用肥皂温水至少20秒。手可以在厨房里最脏的餐具。为了防止食源性疾病,需要洗手前后处理生肉,鱼和家禽。

表设置。准备食物几乎是完整的。一切都是在烤箱和炉子上做饭。

客人开始到来。现在是时候享受家人和朋友,因为提前计划假期的压力。计划在准备食物也意味着和护理食源性疾病不会是一个“不速之客”的节日庆祝活动。