甜味剂——人造甜味剂

在这个系列中,我们正在探索甜味剂,从人造的到天然的到无卡路里的,甜味剂存在于我们消费的食物和饮料中。在这篇文章中,我们关注常见的人工甜味剂。

什么是人工甜味剂?

人工甜味剂,也被称为糖替代品,是一种添加在食品和饮料产品中增加甜味或增强口感的成分。这些甜味剂被称为“高强度”甜味剂,因为它需要更少的人工甜味剂来达到与传统糖相同的甜度。

这些甜味剂通常只会给产品增加很少的卡路里,而且通常不会导致血糖升高,因此它们是一种不健康的食品更安全的替代有糖尿病等疾病的人

人工甜味剂被发现在许多食品和饮料产品中,标榜为“减肥”或“低卡路里”。通常情况下,这些产品中传统的糖会被无卡路里或低卡路里的人工甜味剂取代,以保持风味,同时减少消耗的总卡路里。

常见的人造甜味剂有哪些?

人造甜味剂有不同类型,下面是最常见的六种fda批准的人工甜味剂市场行情:

  • 安赛蜜钾(Ace-K)
  • Advantame
  • 阿斯巴甜
  • 摘要以
  • 糖精
  • 三氯蔗糖

你可以在苏打水和烘焙食品等许多产品中找到这些成分,也可以作为包装添加到饮料中或在烹饪中使用。

在计算安全性和毒性时,研究人员根据食用这种成分的人的体重来确定安全水平。bob体育登录这意味着一个孩子重50磅。会比体重150磅的成年人有不同的安全消费水平。FDA创建了简单的图表这样你就可以计算出自己的安全消费水平。

人工成分对健康有负面影响吗?

人造成分本身并不是坏的,就像天然成分本身也不是好的一样(没有人想要食用纯天然的氰化物!)。就像所有的原料一样有人消费导致健康影响。

对于大多数人来说,人工甜味剂是安全的,并且作为一种食品经过了严格的审查食品添加剂由美国食品和药物管理局审核批准

然而,有一些人患有罕见的遗传性疾病,苯丙酮尿症(PKU),他们无法处理阿斯巴甜的成分。这些人不应食用含有阿斯巴甜的产品。

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