密西根州立大学扩展

餐盘”的粮食集团由任何食物由小麦、大米、燕麦、玉米或大麦、或产品的粮食。面包、意大利面、燕麦片、早餐麦片,玉米饼和粗燕麦粉粒产品的例子。大多数美国人在日常饮食中获取大量谷物食品但往往缺乏每天增加全谷物食品。的建议是让至少一半谷物粗粮。你过得如何?

谷物是分成两个子组,粗粮和细粮。整个谷物粗粮含有内核——麸皮、胚和胚乳;和包括下列食品:全麦面粉,碾碎的(碾碎麦),燕麦片,全麦片和糙米。确保你食用的谷物是真正的全谷类,永远记得检查配料和寻找“全麦。“一些食品是由混合物的粗粮和细粮。

精制谷物磨碎的,这一过程中,麸皮和胚芽。这样做是为了给谷物纹理和改善他们的保质期越来越精致,但也消除了膳食纤维,铁和维生素B。精制谷物的一些例子是白色的面粉、白面包和米饭。大多数细粮都丰富。这意味着某些B族维生素(硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸)和铁被添加后的处理。

“粮食链”是一群“我的餐盘”国家战略合作伙伴致力于推动和支持。“粮食链”,与美国农业部(合作bob体育合法吗美国农业部)营养政策和促进中心,创建五个新视频推进关键消费信息:请至少一半谷物。“粮食链”的成员包括美国贝克的协会,小麦食品委员会,谷物食品基金会,国家面食协会,美国大米联盟、通用磨坊、家乐氏。这些视频是一个伟大的资源来帮助你思考更多的全麦食品添加到你的饮食的方法。

BOB体育密歇根州立大学的扩展建议考虑这些额外的建议在饮食中增加全谷物时:

• 享受早餐,包括全麦谷物,如麦麸、碎小麦和燕麦片。
• 用全麦面包、全麦面包圈代替丰富白色产品。
• 棕色和白色的米饭或面食混合在一起,或者使用一块三明治浓缩白面包和一块全麦面包。
• 做三明治用全麦面包或卷。尝试一个全麦面粉玉米饼或英式松饼代替丰富白面粉产品。
• 尝试全麦面食吃午餐或晚餐。在大多数杂货店,现在已经出现了一些全麦或全谷物品种。
• 替代白米和糙米饭,野生稻或碾碎。
• 加入糙米,野生稻或大麦汤、炖汤、砂锅菜和沙拉。
• 增加全谷类,如煮糙米和全麦面包屑,为额外的身体碎肉或家禽。
• 用燕麦片或碎麸谷物食谱,而不是干面包屑。

3月是全国营养月,所以使它成为一个目标每天消耗额外的全谷物食品本月创造持久的健康习惯。