西南密歇根苹果成熟报告- 2016年9月14日
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电子邮件密歇根州西南部正在进行蜜脆的收获。过去一周捕臭虫的数量显著增加。
苹果收获评论
地区果园的丰收仍在进行中。炎热的天气减缓了一些品种的肤色发育。乔纳森和帝国娱乐的一些人被摘去做太妃苹果了。蜜脆的收成正在增加。棕色纹蝽过去一周，西南地区的捕虾器捕获量显著增加。
的密歇根州西南部苹果品种的正常和估计的2016年收获高峰日期表包含在本报告的末尾。下表中的数据是基于从贝里恩县中部地区的商业果园收集的样本。硬度和淀粉的范围是观察到的低和高平均值。
9月12日，密歇根西南部的苹果成熟 |
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|---|---|---|---|
各种 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
密脆 |
15.5 (15.0 - -16.4) |
5.2 (4.4 - -6.2) |
13.5 |
帝国 |
18.3 (17.2 - -19.1) |
2.5 (1.8 - -3.0) |
11.7 |
Jonagold |
18.2 (17.7 - -19.0) |
2.7 (2.2 - -4.0) |
12.4 |
乔纳森 |
17.8 (17 - 18) |
3.7 (3.0 - -4.6) |
11.8 |
金冠苹果 |
18.2 (17 - 19) |
2.2 (1.6 - -2.8) |
11.7 |
单项品种结果
上周,早期的富士经过测试，成熟的淀粉转化率为5.2，远远超过了目标淀粉指数3，硬度降至15.6磅。预测的收获高峰日期西南密歇根研究和推广中心bob体育登录实验时间是8月23日，但是炎热的白天和温暖的夜晚减缓了腮红和底色的形成，而这是最佳味道和外观所必需的。
富士2016年早期成熟取样为收获季节 |
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|---|---|---|---|
取样日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
9月7日 |
15.6 (14.5 - -16.5) |
5.2 (3.6 - -5.8) |
12.3 |
密脆第二次取样。本周该品种的目标淀粉指数为3.5，预计Berrien县中部的收获高峰日期为9月3日。所有蜜饯站点经过长期气氛控制(CA)储存测试成熟，皮肤颜色从差到极好。检测到一些水核。与蜜脆的情况一样，有一个广泛的成熟和一些收获前的下降。Brix为13.5，与上周大致相同。自上周以来，硬度下降了约1磅。
蜜酥2016年收获季节成熟度采样 |
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|---|---|---|---|
取样日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
9月6日 |
16.7 (16.2 - -18.1) |
5.4 (4.8 - -6.2) |
14.0 |
9月12日 |
15.5 (15.0 - -16.4) |
5.2 (4.4 - -6.2) |
13.5 |
帝国这周是第一次取样。本周的淀粉转化率读数为2.5，而目标值为3.5。背景色一般为绿色。保留应用阻碍了成熟度，包括硬度和颜色的发展，但即使是未经处理的水果似乎也落后于9月12日中部贝里恩县新鲜市场的预计收获高峰日期。良好的牢固度可以使收获延迟，以便为新鲜市场和更高质量的加工用途开发更好的水果质量。
帝国成熟取样为收获季节 |
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|---|---|---|---|
取样日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
9月12日 |
18.3 (17.2 - -19.1) |
2.5 (1.8 - -3.0) |
11.7 |
乔纳森贝里恩县中部预计收获高峰日期为9月16日。目前的淀粉测试是3.7，这被认为是足够成功的CA存储。然而，果皮底色通常是绿色的，用于新鲜市场的水果将随着树上的额外成熟而改善。
乔纳森成熟取样的收获季节 |
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|---|---|---|---|
取样日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
9月12日 |
17.8 (17 - 18) |
3.7 (3.0 - -4.6) |
11.8 |
Jonagold这周是第一次取样。底色一般是绿色的，水果尝起来也是绿色的。运往新鲜市场的水果的目标淀粉指数至少为3.5，而本周的测试仅为2.7。目前18.2的硬度仍然很好，可以等待更多的淀粉转化和果皮颜色的发展，以供新鲜市场使用。约戈尔德中部贝里恩县的目标收获日期是9月16日。
Jonagold 2016年收获季节成熟度抽样 |
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|---|---|---|---|
取样日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
9月12日 |
18.2 (17.7 - -19.0) |
2.7 (2.2 - -4.0) |
12.4 |
金冠苹果这周是第一次取样。背景色一般是绿色，很少有腮红。目前2.2的淀粉指数低于生鲜市场的目标3，肉太硬会导致收获延迟。贝里恩县中部的生鲜市场预计收获高峰日期是9月19日。
黄金美味成熟取样收获季节 |
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|---|---|---|---|
取样日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
9月12日 |
18.2 (17 - 19) |
2.2 (1.6 - -2.8) |
11.7 |
预测新鲜市场苹果收获高峰日期
这些日期只是估计值，会受到苹果品种、砧木、作物负荷、肥力、土壤类型和其他因素(包括当前天气)的影响。
基于SWMREC天气数据，密歇根州西南部苹果品种的正常和预测2016年收获高峰日期。 |
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|---|---|---|
各种 |
正常的日期 |
2016年预测日期 |
宝拉红 |
8/22 |
8/12 |
Zestar |
8/22 |
8/12 |
Gingergold |
8/20 |
8/10 |
麦金托什 |
9/10 |
8/30 |
联欢晚会 |
9/8 |
8/28 |
早期的富士 |
9/3 |
8/23 |
密脆 |
9/13 |
9/3 |
帝国 |
9/18 |
9/12 |
乔纳森 |
9/22 |
9/16 |
Jonagold |
9/22 |
9/16 |
金冠苹果 |
9/25 |
9/19 |
红色的美味 |
9/28 |
9/22 |
艾达红 |
10/5 |
9/30 |
罗马 |
10/5 |
9/30 |
富士 |
10/20 |
10/14 |
Braeburn |
10/20 |
10/14 |
Goldrush |
10/26 |
10/20 |
资料来源:R. Beaudry, P. Schwallier和M. Lennington, 1993。苹果成熟度预测:帮助水果储存决策的扩展工具。HortTechnology 3:233 - 239。
根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
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|---|---|---|---|---|---|
各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
7 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
*硬度是用一个11毫米宽的机械探针插入削好的水果果肉中8毫米的距离来测量的。淀粉指数是在用碘溶液染色的苹果的平平截面上测量的，并使用康奈尔大学的苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(Blanpied和Silsbey预测苹果的收获日期窗口，康奈尔推广公告221)。
想要更多?视图BOB体育密歇根州立大学的苹果成熟整个州的区域报告和其他资源的页面。
密歇根西南苹果收获报告是由密歇根本顿港密歇根西南研究和推广中心的水果专家Bill Shane撰写的。bob体育登录电子邮件:shane@msu.edu．
