苹果收获评论

本周苹果明显更容易从树上脱落，这可能是由于最近炎热和干燥的环境往往会加速苹果的成熟。高温也可能会缩短停滴治疗的效果。

陷阱捕捉和损害苹果果实棕色有斑点的臭虫其他臭虫也在增加。虽然我们倾向于在田地边缘看到更多的臭虫活动，特别是那些靠近大豆和玉米田地的地方，但偶尔这种昆虫会集中在地块内的几棵树上。

红心、琼脂、蜜酥等品种的果肉出现了内水核症状，但总体仍处于较低水平。水核症状与环境对水果的压力有关，而不一定只是降雨过多或不足。

下表列出了过去几周和当前几周的数据，这些数据是根据贝里恩县中部地区商业果园收集的样本编制的。硬度和淀粉的范围是观察到的低和高平均值。

两周前:

9月13日，密歇根西南部的苹果成熟
各种	坚定磅。(范围)	淀粉(范围)	白利%
联欢晚会	19.8 (22.0 - -18.3)	5.1 (6.6 - -3.2)	14.0
密脆	14.1 (15.0 - -13.1)	6.9 (8.0 - -5.4)	13.6
Jonagold	15.9 (16.3 - -15.0)	6.3 (8.0 - -4.4)	12.2
乔纳森	17.2 (19.3 - -16.0)	4.0 (4.3 - -3.0)	13.1
帝国	17.0 (19.0 - -16.4)	3.9 (4.4 - -2.4)	13.0
金冠苹果	17.2 (21.0 - -15.2)	3.6 (6.6 - -1.0)	12.7

上周:

9月18日，密歇根西南部的苹果成熟
各种	坚定磅。(范围)	淀粉(范围)	白利%
密脆	14.2 (15.0 - -13.4)	7.8 (8.0-7.4)	13.6
Jonagold	15.8 (16.0 - -15.1)	7.3 (8.0 - -6.2)	12.1
乔纳森	17.0 (19.0 - -16.0)	5.6 (7.0 - -4.0)	14.3
帝国	17.0 (18.0 - -16.4)	4.4 (4.6 - -3.8)	12.9
金冠苹果	17.1 (19.4 - -15.1)	4.4 (6.6 - -2.0)	14.2
红色的美味	17.6 (19.0 - -16.0)	3.0 (5.8 - -2.0)	11.9

本周:

9月25日，密歇根西南部的苹果成熟
各种	坚定磅。(范围)	淀粉(范围)	白利%
金冠苹果	16.8 (19.0 - -17.0)	5.7 (7.4 - -4.0)	14.0 (16.8 - -11.5)
红色的美味	16.8 (18.1 - -15.4)	4.5 (7.0 - -2.0)	13.1 (16.9 - -9.9)
富士	17.1 (18.0 - -16.2)	4.6 (5.4 - -3.6)	13.4 (14.1 - -12.5)
浮雕	17 (17.0 - -17.0)	4.2 (4.2 - -4.2)	13.3 (14.0 - -12.6)
Evercrisp *	19	3.	14.4
伊达	16.3 (17.0 - -16.0)	2.8 (3.6 - -2.0)	12.8 (13.7 - -11.5)

*Evercrisp的读数是密歇根西南研究和推广中心的第四种叶子种植。bob体育登录

单项品种结果

本周没有新的蜜脆、帝国或Jonagold样品进行测试，因为大部分区域的巧克力都已经收获了。

金冠苹果这是第四次测试，本周平均硬度略低，为16.8磅。淀粉转化率继续显著变化，本周平均值为5.7，而上周为4.4——3.0或以上被认为是成熟的。该地区白垩度平均值为14.0，与上周大致相同。本周，金矿区的采收仍在继续，但有几个街区尚未被采矿者触及。中部的贝里恩县预计收获日期为9月19日。当果实内部成熟，硬度大于或等于17磅时，长期气氛控制(CA)贮藏是最好的。

红色的美味硬度继续缓慢下降，本周平均为16.8磅，而上周为17.6磅。淀粉转化率从上周的3.0上升到本周的平均4.5。当淀粉含量达到3.5或更高时，就认为已经足够成熟，可以收割了。据预测，贝里恩县中部地区2017年红可口的收获高峰日期是9月22日，这似乎相当准确。更成熟的苹果开始出现内部苹果果肉浸泡的现象。

传统的球员富士本周首次取样，平均硬度为17.1磅，淀粉转化率为4.6，糖度为13.4。对于新鲜收获，建议淀粉指数至少为3.0。由于硬度仍在16磅以上，这是长期CA储存推荐的最低硬度，可以推迟收割，以等待更好的尺寸、白度和皮肤颜色。2017年贝里恩县中部的富士山预计收获日期是10月15日——本周的测试表明，该地区的富士山将在10月15日之前收获。

艾达红本周首次取样，硬度测试为16.3磅，淀粉转化率为2.8，糖度为12.8。长期CA储存的最低推荐硬度为16磅，3.5个内部淀粉被认为成熟。根据我们的测试，为了更短的储存和更早的利用，艾达红可以留在树上更长的时间，以等待更好的大小。

两个浮雕本周，西南密歇根研究和推广中心对这些品种进行了测试，目前它们的硬度平均为bob体育登录17磅，淀粉转化率为4.2。我们对这个品种的成熟度没有具体的指导方针，但如果我们对Red Delicious使用这些指导方针，它们将被认为是成熟的，可以长期保存。

Evercrisp是中西部苹果改良协会推出的晚熟新品种。本周，西南密歇根研究和推广中心从品种试验中提取的样品测试了淀粉转化，结实度为19磅，皮肤颜色仍然是绿棕色，有淀粉味。bob体育登录根据有限的经验，这个品种通常在10月中旬在密歇根州西南部收获。

预测新鲜市场苹果收获高峰日期

密歇根西南部苹果品种的正常和估计的2017年收获高峰日期被包括在这里作为一般指南。由于开花后一个月的温暖天气，早季苹果品种的预计收获日期比正常时间提前10至15天。歉收和较早的干旱条件也使成熟期提前。这些日期只是估计值，会受到苹果品种、砧木、作物负荷、肥力、土壤类型和包括当前天气在内的其他因素的影响。

基于SWMREC天气数据，2017年密歇根州西南部苹果品种的正常和预测收获高峰日期。
各种	正常的日期	预计2017年
宝拉红	8月22日	8月7日
Zestar	8月22日	8月7日
Gingergold	8月20日	8月9日
麦金托什	9月10日	8月29日
联欢晚会	9月8日	8月25日
早期的富士	9月3日	8月24日
密脆	9月13日	9月4
帝国	9月19日	9月10日
乔纳森	9月22日	9月15日
Jonagold	9月22日	9月15日
金冠苹果	9月25日	9月19日
红色的美味	9月28日	9月22日
艾达红	10月5日	9月30日
罗马	10月5日	9月30日
富士	10月20日	10月15日
Braeburn	10月20日	10月15日
Goldrush	10月26日	10月21日

根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。
各种	坚定(磅)*			淀粉指数*
	短CA	Mid-CA	长CA	成熟的	在成熟的
麦金托什	14	15	16	5	7
联欢晚会	16	17	18	3.	6
密脆	15	16	17	3．5	7
帝国	14	15	16	3．5	6
早期的富士	16	17	18	3.	7
Jonagold	15	16	17	3．5	5.5
乔纳森	14	15	16	3．5	5.5
金冠苹果	15	16	17	3.	6.5
红色的美味	16	17	18	2.5	6
伊达	14	15	16	3．5	6
富士	16	17	18	3.	7
罗马	15	16	18	3.	5.5

*硬度是用一个11毫米宽的机械探针插入削好的水果果肉中8毫米的距离来测量的。淀粉指数是在用碘溶液染色的苹果的平平截面上测量的，并使用康奈尔大学的苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(Blanpied和Silsbey预测苹果的收获日期窗口，康奈尔推广公告221)。

想要更多?视图BOB体育密歇根州立大学的苹果成熟整个州的区域报告和其他资源的页面。