西南密歇根苹果成熟报告- 2015年10月14日
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电子邮件这是密歇根州立大学西南密歇根苹果成熟度项目的最后一份周报。
本周的一般评论
适宜收割的好天气仍在持续。随着蔬菜减产，更多的劳动力可以用来收获苹果。今年的水果很吸引人，新品种的果皮颜色很好，形状也很经典。
最后的金香、红香和富士的收获正在进行中。Braeburn, Goldrush和Granny Smith还没有收获。罗马、富士和红心水果今年比较大。在red Delicious和Romes中，水核和肉里的红色越来越常见。
苹果喂食损伤棕色有斑点的臭虫在少数几个以水果为食的地方，这种昆虫仍然相对较少。甲虫在夏末进入果园，那时水果几乎完全成熟。因此，吃水果的外部迹象并不明显，看起来就像细长的喂食管上的小针孔，有时几乎看不到一滴软液。内部喂食损伤较小，皮下0.25至0.33英寸的果肉略微变色。内部损伤变暗，在储存中变得更加明显。这种变色可能被误认为是缺钙引起的软木塞斑。
这是2015年密歇根西南部的最终苹果成熟度报告。
本周的详细测试-见表1中建议的收获硬度和淀粉水平
没有更多的报告艾达红．这个地区的大多数都是采摘的。这个品种非常成熟。
这是第五次报告金冠苹果．本周测试的水果硬度为16.3磅，淀粉清除指数为6.3。据预测，贝里恩县长期储存的收获日期为9月28日。金香长期目标坚度不低于17磅，中期CA储存目标坚度不低于16磅，短期直销目标淀粉指数不低于3。所有站点都在测试淀粉清除成熟度(食用成熟度)。硬度读数表明水果适合长期或短期CA储存，这取决于地点。果皮的颜色在一些地方显示非常成熟的水果的黄橙色色调。
金冠苹果 |
|||
|---|---|---|---|
日期选择 |
坚定(磅) |
淀粉清算 |
白利糖度 |
18.6 |
1．8 |
12.0 |
|
2015年9月21日-平均 |
17.6 |
2.9 |
12.2 |
2015年9月28日-平均 |
17.3 |
4.8 |
14.0 |
10/5/2015 -平均 |
16.8 |
5.2 |
15.5 |
10/12/2015 |
17.0 |
6.4 |
15.9 |
10/12/2015 |
15.4 |
6．0 |
13.6 |
10/12/2015 |
16.0 |
7.6 |
13.1 |
10/12/2015 |
16.1 |
5.2 |
15.0 |
10/12/2015 |
17.1 |
6．0 |
13.3 |
10/12/2015 |
16.0 |
6.6 |
13.7 |
10/12/2015 -平均 |
16.3 |
6.3 |
14.1 |
这是第五次报告红色的美味．本周测试的水果硬度为16.8磅，略低于上周的17.1磅，淀粉清除指数平均为4.5。Red Delicious的长期CA的目标坚固度至少为18磅，中期CA的目标坚固度为17磅。六分之四的站点进行了中期或短期CA存储类别的坚固度测试。在一些高颜色红可口品系的果实中，核心线的维管束染成红色。水核在最大最成熟的水果中很明显。
红色的美味 |
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|---|---|---|---|
日期选择 |
坚定(磅) |
淀粉清算 |
白利糖度 |
2015年9月14日-平均 |
17.9 |
2．3 |
9.4 |
2015年9月21日-平均 |
17.6 |
2.8 |
9.9 |
2015年9月28日-平均 |
17.4 |
3．1 |
11.7 |
10/5/2015 -平均 |
17.1 |
3.9 |
12.4 |
10/12/2015 |
15.1 |
5.6 |
13.1 |
10/12/2015 |
17.0 |
3.8 |
10.9 |
10/12/2015 |
17.0 |
4.2 |
11.3 |
10/12/2015 |
17.0 |
3.8 |
11.1 |
10/12/2015 |
18.4 |
4.6 |
11.2 |
10/12/2015 |
16.4 |
4.8 |
12.3 |
10/12/2015 -平均 |
16.8 |
4．5 |
11.7 |
这是第三次报告罗马．本周水果硬度平均为20.8磅，上周为21.2磅，淀粉清除指数为5.0，上周为3.8。长期储存的目标硬度至少为18磅，直接销售的建议淀粉指数为3.0或更高。过去四周来，罗马的收割工作一直在进行。所有四个试验点均有足够的淀粉清除率和硬度，可以成功进行长期CA。预计该品种在Berrien县中部的成熟日期为10月5日。
罗马 |
|||
|---|---|---|---|
日期选择 |
坚定(磅) |
淀粉清算 |
白利糖度 |
2015年9月28日-平均 |
21.2 |
2.9 |
11.9 |
10/5/2015——平均 |
20.6 |
3.8 |
13.1 |
10/12/2015 |
20.0 |
4.2 |
11.4 |
10/12/2015 |
21.0 |
4.2 |
12.2 |
10/12/2015 |
21.0 |
5．0 |
12.4 |
10/12/2015 |
21.0 |
6.4 |
12.3 |
10/12/2015——平均 |
20.8 |
5．0 |
12.1 |
这是第三次报告富士．本周水果硬度测试为17.6磅，略低于上周，淀粉清除指数为5.7，与上周相同。富士的长期坚牢度目标为18磅，中期坚牢度目标为17磅，淀粉清除指数为3.0。据预测，北莲县中部富士山的收获日期为10月20日。这种品种通常软化缓慢，白垩度的增加似乎是由较冷的天气引发的。当苹果未成熟时，苹果的底色变绿，果皮变光滑时，再采摘，可以获得更好的食用品质。
富士 |
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|---|---|---|---|
日期选择 |
坚定(磅) |
淀粉清算 |
白利糖度 |
2015年9月28日-平均 |
18.2 |
3．3 |
12.5 |
10/5/2015 -平均 |
18.0 |
5.7 |
14.1 |
10/12/2015 |
18.0 |
6.4 |
13.5 |
10/12/2015 |
17.0 |
4.6 |
13.6 |
10/12/2015 |
17.3 |
7.4 |
13.5 |
10/12/2015 |
18.0 |
4.4 |
13.5 |
10/12/2015 -平均 |
17.6 |
5.7 |
13.5 |
这是第二次报告Braeburn．本周水果硬度测试为19.8磅，仅略低于上周，淀粉清除指数为4.0，而上周为2.9。Braeburn的目标坚固度至少为18磅，用于长期CA存储，最低淀粉指数为3，用于更直接的销售。伯里恩县中部的Braeburn预计收获日期为10月20日。目前的水果硬度将使收获推迟，以等待更好的糖度、果皮颜色和果实大小。在一些果园的水果中可以发现少量的水核。
Braeburn |
|||
|---|---|---|---|
日期选择 |
坚定(磅) |
淀粉清算 |
白利糖度 |
10/5/2015 -平均 |
20.4 |
2.9 |
12.4 |
10/12/2015 |
20.0 |
3．0 |
11.6 |
10/12/2015 |
19.1 |
5．0 |
11.9 |
10/12/2015 |
21.0 |
3.4 |
10.8 |
10/12/2015 |
19.2 |
4.4 |
11.1 |
10/12/2015 -平均 |
19.8 |
4.0 |
11.4 |
表1。根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
各种 |
坚定(磅)* |
淀粉清除指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
7 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
Braeburn |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
*硬度是用一个11毫米宽的机械探针插入削好的水果果肉中8毫米的距离来测量的。在用碘溶液染色的苹果的平平截面上测量淀粉清除指数，并使用康奈尔大学的苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(Blanpied和Silsbey预测苹果的收获日期窗口，康奈尔推广公告221)。
密歇根西南部贝里恩县地区品种的正常和2015年高峰收获日期 |
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|---|---|---|---|
各种 |
相对天数-/+ Redchief |
正常的日期 |
预计2015年 |
洛迪 |
-60年 |
7月23日 |
N/A |
原始的 |
-55年 |
7月28日 |
N/A |
威廉姆斯的骄傲 |
-50年 |
8月2日 |
N/A |
Gingergold |
-32年 |
8月20日 |
8月20日 |
Paulared |
-30年 |
8月22日 |
8月18日 |
Zestar |
-30年 |
8月22日 |
8月18日 |
联欢晚会 |
-23年 |
9月8日 |
9月7日 |
早期富士株系 |
-23 * |
9月3日* |
9月3日* |
麦金托什 |
-20年 |
9月10日 |
9月6日 |
密脆 |
-15 * |
9月13日 |
9月9日 |
帝国 |
－10 |
9月18日 |
9月18日 |
乔纳森 |
－10 |
9月22日 |
9月23日 |
Jonagold |
－10 |
9月22日 |
9月23日 |
金冠苹果 |
4 |
9月25日 |
9月26日 |
红色的美味 |
0 |
9月28日 |
10月4日 |
伊达 |
+ 5 |
10月5日 |
10月5日 |
罗马 |
+ 10 |
10月5日 |
10月5日 |
富士 |
+ 15 |
10月20日 |
10月20日 |
Braeburn |
+ 15 |
10月20日 |
10月20日 |
Goldrush |
+ 21 |
10月26日 |
10月26日 |
*表示修订日期
这些报告的样本主要是在贝里恩县和范布伦县收集的-成熟度只是该地区趋势的一个广泛指标。在这里以北，靠近密歇根湖的地方，土壤较重或作物负荷较重，通常收获较晚。
联系比尔·谢恩西南密歇根研究和推广中心bob体育登录(SWMREC)， 269-944-1477 ext. 205或269-208-1652，如果您想从您的农场测试样品成熟度。州级报告一般可在BOB体育密歇根州立大学苹果成熟每周三下午发送一页。
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