这将是本季度密歇根西南部地区的最后一份苹果成熟度报告。正如成熟度模型所预测的那样，苹果在这个季节成熟得早。来自其他地区的报告将在未来几周继续，可在BOB体育密歇根州立大学的苹果成熟页面。

我们非常感谢当地种植者的支持，他们提供了苹果样品进行测试密歇根州立大学苹果成熟小组和密歇根苹果委员会。

苹果收获评论

棕色纹蝽最终成为今年密歇根州西南部苹果的一种相对较小的害虫。这种病菌对临近收获的苹果果实造成的损害可能会在贮藏后期显现出来，还会出现苦核和煤烟霉菌。

一些红香和金香仍有待采摘，用于当地短期销售或榨汁。一些较老、颜色较差的富士和Braeburn品种的收成被推迟了;种植者们正在等待更好的肤色。一些非常晚季的品种，如Goldrush, riches和Pink Lady仍有待采摘。

下表列出了过去几周和当前几周的数据，这些数据是根据贝里恩县中部地区商业果园收集的样本编制的。硬度和淀粉的范围是观察到的低和高平均值。这里报告的数值可能不能代表那些作物负荷大、土壤较重、植物生长调节剂处理或其他影响作物成熟的因素的果园。

上周:

10月2日，密歇根西南部的苹果成熟
各种	坚定磅。(范围)	淀粉(范围)	白利%
金冠苹果	16.0 (18.4 - -15.0)	6.4 (7.2 - -4.2)	14.6 (17.3 - -10.9)
红色的美味	16.1 (17.0 - -15.0)	5.3 (7.8 - -2.6)	13.1 (14.6 - -10.8)
富士	16.6 (17.2 - -16.1)	4.7 (5.2 - -4.0)	13.8 (14.6 - -13.1)
浮雕＊	17.0	4.2	12.5
Evercrisp＊	18.3	7.0	16.3
艾达红	15.7 (16.1 - -15.3)	3.9 (4.2 - -3.2)	12.8 (13.4 - -11.7)
罗马	21.2 (21.3 - -21.1)	3.0 (3.0 - -3.0)	11.7 (11.9 - -11.5)
Braeburn	20.9 (23.0 - -20.0)	4.0 (4.6 - -2.6)	12.7 (14.4 - -11.5)

* camameo和Evercrisp值用于密歇根西南研究和推广中心收集的样品。bob体育登录

本周:

10月9日，密歇根西南部的苹果成熟
各种	坚定磅。(范围)	淀粉(范围)	白利%
富士	16.9 (18-16)	5.8 (7.6 - -4.0)	14.4 (15.7 - -13.8)
艾达红	14.8 (15.3 - -14.3)	5.7 (8.0 - -4.4)	13.7 (14.9 - -12.2)
罗马	20.5 (21.9 - -19.2)	3.9 (4.2 - -3.6)	12.4 (12.5 - -12.3)
Braeburn	20.7 (21.0 - -20.3)	4.5 (4.8 - -4.2)	13.2 (13.4 - -12.9)

单项品种结果

金香、红香、卡梅欧和Evercrisp的样品本周没有测试，因为它们在上周或更早的时候已经完全成熟。

赛季中段富士品种在过去三周保持坚挺，目前平均为16.9，但淀粉转化率从上周的4.7上升到本周的5.8，糖度从13.4上升到14.4。对于新鲜收获，建议淀粉指数至少为3.0。与上周相比，肤色有所改善。

由于一些果园的硬度仍在16磅以上，这是长期气控(CA)储存的推荐最低硬度，这些果园的收获可以推迟，以等待更好的大小，白度和皮肤颜色。北莲县中部的富士山预计收获日期为10月15日。

艾达红本周测试的坚固度下降了1磅，现在平均为14.8磅。淀粉转化率要高得多，目前为5.7(上周为3.9)，白垩度为13.7。长期CA储存的最低推荐硬度为16磅，3.5个内部淀粉被认为成熟。本周测试的大多数Ida Red最适合短期存储和相对快速的使用。

罗马本周测试的苹果仍然相对结实，平均重20.5磅，淀粉转化测试为3.9磅。淀粉测试为3或以上为内部成熟。该地区的大多数罗马人已经被采摘用于加工。

Braeburn在过去的一周没有太大变化，坚固度现在测试为20.7磅。淀粉转化率略高，为4.5，糖度略高，为13.2。淀粉转化值大于3.0的水果被认为是内部成熟的，但延迟收获会改善风味和外观。

伯里恩县中部Braeburn的预测收获高峰日期是10月15日，比长期平均水平提前了五天。Braeburn的红色皮肤在季节后期形成，高度依赖于冠层内的氮水平和光线穿透。收获成熟度应由底色决定，而不是红皮颜色。

预测新鲜市场苹果收获高峰日期

密歇根西南部苹果品种的正常和估计的2017年收获高峰日期被包括在这里作为一般指南。由于开花后一个月的温暖天气，早季苹果品种的预计收获日期比正常时间提前了5到15天。歉收和较早的干旱条件也使成熟期提前。这些日期只是估计值，会受到苹果品种、砧木、作物负荷、肥力、土壤类型和包括当前天气在内的其他因素的影响。

基于SWMREC天气数据，2017年密歇根州西南部苹果品种的正常和预测收获高峰日期。
各种	正常的日期	预计2017年
宝拉红	8月22日	8月7日
Zestar	8月22日	8月7日
Gingergold	8月20日	8月9日
麦金托什	9月10日	8月29日
联欢晚会	9月8日	8月25日
早期的富士	9月3日	8月24日
密脆	9月13日	9月4
帝国	9月19日	9月10日
乔纳森	9月22日	9月15日
Jonagold	9月22日	9月15日
金冠苹果	9月25日	9月19日
红色的美味	9月28日	9月22日
艾达红	10月5日	9月30日
罗马	10月5日	9月30日
富士	10月20日	10月15日
Braeburn	10月20日	10月15日
Goldrush	10月26日	10月21日

根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。
各种	坚定(磅)*			淀粉指数*
	短CA	Mid-CA	长CA	成熟的	在成熟的
麦金托什	14	15	16	5	7
联欢晚会	16	17	18	3.	6
密脆	15	16	17	3．5	7
帝国	14	15	16	3．5	6
早期的富士	16	17	18	3.	7
Jonagold	15	16	17	3．5	5.5
乔纳森	14	15	16	3．5	5.5
金冠苹果	15	16	17	3.	6.5
红色的美味	16	17	18	2.5	6
伊达	14	15	16	3．5	6
富士	16	17	18	3.	7
罗马	15	16	18	3.	5.5

*硬度是用一个11毫米宽的机械探针插入削好的水果果肉中8毫米的距离来测量的。淀粉指数是在用碘溶液染色的苹果的平平截面上测量的，并使用康奈尔大学的苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(Blanpied和Silsbey预测苹果的收获日期窗口，康奈尔推广公告221)。

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