西南密歇根苹果成熟度报告- 2017年8月30日
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电子邮件麦金托什和加拉的收获正在进行中。苹果的到期日比长期正常日期提前。
苹果收获评论
麦金托什和加拉的收获正在一些地区的果园进行。乔纳森和帝国娱乐的一些人被摘去做太妃苹果了。棕色纹蝽商业苹果街区的活跃度很低，但预计今年的麻烦会比去年多。
的密歇根西南部苹果品种的正常和预计2017年收获高峰日期表包含在本报告的末尾。由于开花后一个月的温暖天气，早季苹果品种的预计收获日期比正常时间提前10至15天。下表中的数据是基于从贝里恩县中部地区的商业果园收集的样本。硬度和淀粉的范围是观察到的低和高平均值。
8月28日和29日在密歇根西南部收获的苹果成熟 |
|||
|---|---|---|---|
各种 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
联欢晚会 |
21.0 (25.0 - -16.0) |
3.6 (5.8 - -2.0) |
12.2 |
密脆 |
16.1 (19.0 - -15.0) |
3.9 (6.4 - -1.8) |
12.8 |
Jonagold |
17.4 (18.0 - -16.4) |
3.2 (4.8 - -2.0) |
11.4 |
乔纳森 |
20.0 (22.0 - -19.0) |
2.4 (3.0 - -2.0) |
11.8 |
帝国 |
18.0 (19.0 - -17.0) |
2.4 (2.8 - -2.0) |
11.5 |
单项品种结果
联欢晚会淀粉读数表明，一些果园的水果内部成熟(3或以上)，但硬度极好，可以推迟收获，等待更好的水果大小和糖(白糖)。西南地区许多果园的干燥条件减缓了水果的大小。皮肤颜色一般很好到很好，一些较新的红色菌株接近固体红色。2017年密歇根西南部预计收获日期为8月25日。
密脆本周淀粉转化测试平均为3.9，高于3.5或以上的良好储存的淀粉指标，尽管在地区果园进行了广泛的淀粉测试。硬度平均为16.1，略低于长期控制气氛(CA)储存的理想值17。正如蜜脆的情况，有一个广泛的成熟和一些收获前下降。2017年贝里恩县中部预计的收获高峰日期是9月4日，比正常的9月15日提前了很多。皮肤颜色从很差到很好，较新的红色品种，如皇家红看起来很好。
Jonagold底色一般是绿色的，水果尝起来也是绿色的。运往新鲜市场的水果的目标淀粉指数至少为3.5，本周测试为3.2。目前17.4的硬度仍然不错，可以等待更多的淀粉转化和果皮颜色的发展，以便在新鲜市场上销售。约戈尔德中部贝里恩县的目标收获日期是9月15日。由于开花期间气温较低，jongold地区的作物负荷通常较轻。
乔纳森预计贝里恩县中部的收获高峰日期是9月15日。目前的淀粉测试值为2.4，这对于成功的CA存储来说是不成熟的。结实度平均为20磅，非常结实。一些乔纳森被用来做太妃糖苹果。
帝国本周的淀粉转化率读数为2.4，而长期CA储存的目标值为3.5，水果非常稳定，平均为18磅。背景色为绿色。贝里恩县中部的生鲜市场预计收获高峰日期为9月10日。良好的牢固度可以使收获延迟，以便为新鲜市场和更高质量的加工用途开发更好的水果质量。
预测新鲜市场苹果收获高峰日期
这些日期只是估计值，会受到苹果品种、砧木、作物负荷、肥力、土壤类型和包括当前天气在内的其他因素的影响。
基于SWMREC天气数据，2017年密歇根州西南部苹果品种的正常和预测收获高峰日期。 |
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|---|---|---|
各种 |
正常的日期 |
预计2017年 |
宝拉红 |
8月22日 |
8月7日 |
Zestar |
8月22日 |
8月7日 |
Gingergold |
8月20日 |
8月9日 |
麦金托什 |
9月10日 |
8月29日 |
联欢晚会 |
9月8日 |
8月25日 |
早期的富士 |
9月3日 |
8月24日 |
密脆 |
9月13日 |
9月4 |
帝国 |
9月19日 |
9月10日 |
乔纳森 |
9月22日 |
9月15日 |
Jonagold |
9月22日 |
9月15日 |
金冠苹果 |
9月25日 |
9月19日 |
红色的美味 |
9月28日 |
9月22日 |
艾达红 |
10月5日 |
9月30日 |
罗马 |
10月5日 |
9月30日 |
富士 |
10月20日 |
10月15日 |
Braeburn |
10月20日 |
10月15日 |
Goldrush |
10月26日 |
10月21日 |
资料来源:R. Beaudry, P. Schwallier和M. Lennington, 1993。苹果成熟度预测:帮助水果储存决策的扩展工具。HortTechnology 3:233 - 239。
根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
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|---|---|---|---|---|---|
各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
7 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
*硬度是用一个11毫米宽的机械探针插入削好的水果果肉中8毫米的距离来测量的。淀粉指数是在用碘溶液染色的苹果的平平截面上测量的，并使用康奈尔大学的苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(Blanpied和Silsbey预测苹果的收获日期窗口，康奈尔推广公告221)。
想要更多?视图BOB体育密歇根州立大学的苹果成熟整个州的区域报告和其他资源的页面。
