西南密歇根苹果成熟报告- 2022年9月28日
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电子邮件还有很多金香和红香有待采摘。一些果园里的金香开始减少了。
这是我们每周西南地区苹果成熟度报告。报告在星期三发出，在BOB体育密歇根州立大学苹果成熟期在周三早上。
- 预测2022年苹果收获日期从密歇根州立大学
- 更多的关于收获管理工具和计时的信息可以在本文中找到．
- 密歇根州立大学指南在你自己的果园里检查苹果是否成熟，包括不同种类的具体压力和淀粉推荐量。
- 预测苹果成熟度和淀粉图来自康奈尔大学
- 蜜酥苹果淀粉图由华盛顿州立大学开发。
额外的笔记
原始加Captan或Merivon加Captan将是最好的收获前材料，以减少储存腐烂问题。
区分苹果上的臭虫和苦核损害并不总是那么容易。文章从康奈尔大学而且BOB体育能帮上忙。
密歇根农业和农村发展部(MDARD)有一个bob体育合法吗农药施药者信用报告在MDARD网站最近的补充部分。密歇根州的农药施药者可以查看他们已经积累的积分。
如何阅读期限表
我们测试了密歇根西南部地区接近成熟的苹果品种，重点是Berrien县。我们为每个品种的几个样品报告硬度、淀粉指数和白垩度的平均值。最大值和最小值包括个别果园的最高和最低平均值。
Jonagold
本周没有新样品。上周的样品已经完全成熟。贝里恩县中部预计收获日期为9月21日。
帝国
这个星期没有样品，水果成熟了。贝里恩县中部预计收获日期为9月18日。
富士(主要季节)
淀粉转化率平均为3.5，被认为是成熟的。自上周以来，水果硬度下降了约1.5磅，仍然相对较高。富士很容易受到水核的影响，对于过了最佳成熟期收获的果实来说，这将成为一个更大的问题。贝里恩县中部预计收获日期为9月24日。
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°Brix) |
9月6日 |
55 (30 - 65) |
21日(19到24) |
2.4 (2 - 3) |
11.4 (10.4 -12) |
9月12日 |
48 (25 - 62) |
19.3 (18 - 20.4) |
2.8 (1.8 - 3) |
11.4 (10.6 - -12.1) |
9月19日 |
67 (55 - 82) |
19 (18 - 19.8) |
3.0 (2.6 - -3.8) |
12.1 (11.3 - -12.8) |
9月26日 |
58.3 (25 - 72.5) |
17.6 (16.5 - -18.8) |
3.5 (3 - 4) |
12.7 (11.5 -14) |
金冠苹果
这是采样的第三周。水果底色开始变亮。淀粉转化率从上周的平均3.1上升到本周的3.9,3.0被认为是成熟的。硬度为16.8，接近长期控制气氛储存的阈值17。贝里恩县中部预计收获日期为9月24日。该品种在空气或控制气氛(CA)中储存的最佳温度为32-33 F。如果湿度较低，金香在储存中会相对较快地失水。
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°Brix) |
9月12日 |
16.7(夫人) |
17.1 (16.1 -18) |
1.9 (1.2 - -2.4) |
11.4 (10.5 - -12.2) |
9月19日 |
14.4 (0-37) |
17.3 (16 - 18.1) |
3.1 (1.6 - -5.2) |
12.4 (11.5 - -13.8) |
9月26日 |
28.5 (20-45) |
16.8 (15.8 - -17.7) |
3.9 (2 - 6) |
12 (11.9 - -13.6) |
红色的美味
这是采样的第三周。平均淀粉转化率为2.9，略高于上周，2.5是成熟的阈值。目前水果硬度为16.7磅，最佳长期CA储存的阈值为18。果实成熟时间比贝里恩县中部9月29日的预测收获日期提前了一些。
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°Brix) |
9月12日 |
98年(98 - 99) |
17.4 (16.4 -18) |
2.7 (2 - 3) |
9.9 (9.3 - -10.8) |
9月19日 |
94年(80 - 99) |
18 (16.7 - -20.4) |
2.4 (2 - 4) |
9.7 (9 - 10.7) |
9月26日 |
100年(99 - 100) |
16.7 (16 - 18.1) |
2.9 (2 - 3.6) |
10.4 (9.7 - -11.6) |
伊达
这是抽样的第二周。水果底色还是比较绿色的。淀粉转化率平均为2.3，成熟的为3.5。自上周以来，结实度下降了近2磅，现在平均16.6磅。Berrien县中部的IdaRed预计收获日期为10月6日。
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°Brix) |
9月19日 |
70.3 (67 - 72) |
18.4 (17.6 - -18.8) |
1.8 (1.4 - -2.0) |
10.8 (10.2 - -11.7) |
9月26日 |
71.6 (62.5 - -77.5) |
16.6 (15.9 - -17.3) |
2.3 (2 - 3) |
11.3 (9.9 - -12.3) |
罗马
本周采集了第一批样本。内部淀粉平均为3.4个，其中3个被认为是成熟的。21.2磅的体重仍然很好。贝里恩县中部预计收获日期为10月6日。
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°Brix) |
9月26日 |
90.5 (84 - 99) |
21.2 (20.2 - -21.8) |
3.4 (3 - 4) |
11.1 (10.3 - -11.5) |
苹果成熟度抽样参数
- 颜色% =红色(腮红)从0到100的视觉百分比;Range是所有测试的水果。
- 坚固度(磅)压力=用FT穿透计测量;范围是基于果园的平均测试。
- 淀粉:1 =全部淀粉，8 =全部淀粉转化;范围基于使用康奈尔淀粉碘指数图表测试的果园的平均值。
- 白度= %糖用爱高PAL-1袖珍折光仪测量
想要更多?视图BOB体育密歇根州立大学推广中心Apple成熟度页面用于全州的区域报告和其他资源。
根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
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各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
7 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
根据密歇根州本顿港密歇根西南研究和推广中心的天气数据，密歇根州西南部贝里恩县中部的苹果品种的正常和预测的2022年收获高峰日期。bob体育登录 |
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各种 |
正常的日期 |
2022年预计收获高峰日期 |
Zestar |
22-Aug |
20-Aug |
宝拉红 |
22-Aug |
20-Aug |
Gingergold |
20-Aug |
8月18日 |
联欢晚会 |
8-Sep |
6-Sep |
麦金托什 |
10-Sep |
8-Sep |
早期的富士 |
9月3日 |
1-Sep |
密脆 |
13-Sep |
11-Sep |
帝国 |
19-Sep |
18-Sep |
乔纳森 |
22-Sep |
21-Sep |
Jonagold |
22-Sep |
21-Sep |
富士 |
25-Sep |
24-Sep |
金冠苹果 |
25-Sep |
24-Sep |
红色的美味 |
28-Sep |
29-Sep |
艾达红 |
5-Oct |
6-Oct |
罗马 |
5-Oct |
6-Oct |
Braeburn |
20-Oct |
21-Oct |
Goldrush |
26-Oct |
27-Oct |
预测的是第一个重要的收获日期，而不是收获高峰。还要注意的是，富士山的正常收获日期比往年报告中给出的正常日期提前了大约三周。新的富士菌株比老菌株有更早和更广泛的红色腮红发展。在过去，富士的收获被推迟到最佳内部成熟度，以等待更好的腮红发展。这种延迟导致了存储问题的增加，包括水芯和内部褐变。
