西南密歇根苹果成熟报告- 2018年9月5日
打印
电子邮件苹果成熟的速度很快，部分原因是最近的高温。
苹果收获评论
相对温暖的环境使苹果的成熟时间提前了。该州降雨量较少的其他地区甚至比预计的更早成熟。
请注意，我们为这份报告收集的样本来自贝里恩县中部地区，目标是树冠外面更成熟的水果。树内部的果实比图中显示的要低。土壤较重和作物负荷较大的地方通常不太成熟。
棕色纹蝽正在损害一些地区果园的水果，特别是靠近树林、大豆田、峡谷的果园边，以及鼠李、天树和桑树等自然宿主作为食物来源的地方。
东方果蛾，苹果蠹蛾，obliquebanded leafroller，苹果蛆和圣何塞量表是每年这个时候额外的害虫。煤烟弄脏和留下的污点最近几天我们所处的温暖潮湿的环境容易滋生疾病。少数苹果，特别是浅色的品种，受到真菌疾病的感染苦的腐烂，看起来是圆形的深色水果斑点，带有鲑鱼橙色，黏糊糊的孢子在下雨的情况下最明显。
9月4日，密歇根西南部的苹果成熟 |
|||
|---|---|---|---|
各种 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
联欢晚会 |
23.0 (21.3 - -25.0) |
3.3 (1.8 - -4.6) |
11.8 |
密脆 |
17.7 (16.2 - -19.0) |
2.9 (1.6 - -2.9) |
11.6 |
乔纳森 |
19.4 (18.2 - -20.0) |
3.1 (3.0 - -3.2) |
10.3 |
单项品种结果
联欢晚会在第二周取样。8个Gala位点中有5个测试了淀粉转化率为3或更高。该品种的成熟目标淀粉指数为3，预计Berrien县中部的收获高峰日期为9月10日。所有地点的水果硬度都远高于长期控制气氛(CA)储存推荐的最低硬度18磅。
上周淀粉含量平均为1.5，说明苹果成熟得很快。良好的坚固度将允许延迟收割，以等待更好的尺寸和颜色，然而，大多数站点的内部成熟度足以允许收割。
丰收季节的成熟取样 |
|||
|---|---|---|---|
样品日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
8月28日 |
25.4 (22.0-28.0) |
1.5 (1.4 - -1.6) |
11.8 |
9月4 |
23.0 (21.3 - -25.0) |
3.3 (1.8 - -4.6) |
11.8 |
密脆在第二周取样。淀粉转化率从上周的平均1.8上升到本周的2.9，有几个地点测试该品种的成熟淀粉指数高于目标3.5。贝里恩县中部预计的收获高峰日期是9月18日，这似乎表明一些地区的成熟时间略早于预测。
本周的Brix为11.6，与上周大致相同。本周水果的硬度平均为17.7磅，一般指南为17磅，是最佳的长期CA储存。密切观察这种变化，因为硬度和内部淀粉转化似乎都在迅速走向成熟。
收获季节的蜜脆成熟度取样 |
|||
|---|---|---|---|
样品日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
8月28日 |
20.0 (17.0 - -23.1) |
1.8 (1.6 - -1.8) |
12.0 |
9月4 |
17.7 (16.2 - -19.0) |
2.9 (1.6 - -4.8) |
11.6 |
乔纳森这周是第一次取样。本周该品种的目标淀粉指数为3.5，预计Berrien县中部的收获高峰日期为9月26日。种植者正在迅速收获这个品种的太妃苹果。
乔纳森成熟取样的收获季节 |
|||
|---|---|---|---|
样品日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
9月4 |
19.4 (18.2 - -20.0) |
3.1 (3.0 - -3.2) |
10.3 |
有关密歇根州立大学园艺系兰迪·博德里的其他评论，请阅读他的文章MSU苹果成熟度实验室2018年的一般观察结果．
根据密歇根州本顿港密歇根西南研究和推广中心的天气数据，密歇根西南部苹果品种的正常和预测2018年收获高峰日期。bob体育登录 |
||
|---|---|---|
各种 |
正常的日期 |
2018年预计收获高峰日期 |
宝拉红 |
8月22日 |
8月20日 |
Zestar |
8月22日 |
8月20日 |
Gingergold |
8月20日 |
8月18 |
麦金托什 |
9月10日 |
9月8 |
联欢晚会 |
9月8日 |
9月6日。 |
早期的富士 |
9月3日 |
9月1日 |
密脆 |
9月13日 |
9月13日 |
帝国 |
9月19日 |
9月23日 |
乔纳森 |
9月22日 |
9月24日 |
Jonagold |
9月22日 |
9月24日 |
金冠苹果 |
9月25日 |
9月27日 |
红色的美味 |
9月28日 |
10月1日 |
艾达红 |
10月5日 |
10月8日 |
罗马 |
10月5日 |
10月8日 |
富士 |
10月20日 |
10月22日 |
Braeburn |
10月20日 |
10月22日 |
Goldrush |
10月26日 |
10月28日 |
根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
7 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
*硬度是用一个11毫米宽的机械探针插入削好的水果果肉中8毫米的距离来测量的。淀粉指数是在用碘溶液染色的苹果的平平截面上测量的，并使用康奈尔大学的苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(Blanpied和Silsbey预测苹果的收获日期窗口，康奈尔推广公告221)。
想要更多?视图BOB体育密歇根州立大学的苹果成熟整个州的区域报告和其他资源的页面。