西南密歇根苹果成熟报告- 2018年10月17日
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电子邮件富士、罗马和Braeburn的收获是密歇根西南部的重点。
苹果收获评论
这是密歇根州西南部2018年苹果成熟期的最后一份报告。红色美味几乎全部在密歇根州西南部中部收获。几块金色美味的蛋糕快完工了。
棕色纹蝽随着凉爽天气的回归，活动在过去一周有所下降。苹果果实在季末受到的损害可能会被忽视，但在贮藏后期就会显现出来。检查昆虫的危害，特别是在果园的边缘。在阳光明媚的日子里，臭虫的危害还会继续。
10月8日，密歇根西南部的苹果成熟 |
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|---|---|---|---|
各种 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
富士 |
16.9 (15.5 - -18.7) |
5.3 (4.6 - -6.0) |
14.3 |
罗马 |
21.6 (20.8 - -22.4) |
4.5 (4.2 - -5.4) |
11.2 |
Braeburn |
19.9 (18.1 - -21.6) |
4.4 (3.4 - -5.6) |
11.9 |
Evercrisp |
21.1 (20.9 - -21.2) |
4.2 (3.2 - -5.0) |
16.9 |
单项品种结果
富士进行第四周的测试。淀粉转化率平均为5.3，略高于上周，该品种成熟后的最低淀粉转化率为3.0。本周水果的平均硬度为16.9磅，一般指导原则为最佳中期控制气氛(CA)储存最低为17磅。背景颜色正在改善，内部成熟度相对提前，似乎比贝里恩县中部预计的10月22日收获高峰日期提前。本周的Brix为14.3%。
富士成熟取样为收获季节 |
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|---|---|---|---|
样品日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
9月24日 |
19.5 (17.5 - -20.4) |
3.4 (2.8 - -3.8) |
12.0 |
10月1日 |
19.0 (17.1 - -20.3) |
3.6 (3.4 - -4.0) |
12.5 |
10月8日 |
18.4 (17.4 - -20.3) |
5.1 (4.2 - -7.0) |
13.5 |
10月15日 |
16.9 (15.5 - -18.7) |
5.3 (4.6 - -6.0) |
14.3 |
罗马本赛季测试了第三周。本周淀粉转化率平均为4.5，该品种成熟后的最低淀粉转化率为3.0。本周的Brix为11.2。水果的硬度平均为21.6磅，与上周相似，一般指导原则为最佳的长期CA存储最低为18磅。背景色仍然是相对绿色。贝里恩县中部预计的收获高峰日期是10月8日，这似乎达到了预期目标。
罗马成熟取样为收获季节 |
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|---|---|---|---|
样品日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
10月1日 |
23.7 (22.9 - -24.4) |
3.0 (2.8 - -3.2) |
10.7 |
10月8日 |
21.8 (21.4 - -22.3) |
3.2 (3.0 - -3.6) |
10.9 |
10月15日 |
21.6 (20.8 - -22.4) |
4.5 (4.2 - -5.4) |
11.2 |
Braeburn在第三周进行测试。淀粉转化率平均为4.4，而上周为3.8,3.0是该品种成熟的推荐最低值。本周的Brix为11.9，与上周相同。水果的硬度平均为19.9磅，一般指导原则为最佳的长期CA储存最低为18磅。背景颜色仍然相对绿色，预计10月22日是贝里恩县中部的收获高峰。内部成熟度已经达到，但持续的高硬度将导致收获延迟，等待更高的糖含量。
收获季节的Braeburn成熟度抽样 |
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|---|---|---|---|
样品日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
10月1日 |
22.1 (20.2 - -23.5) |
2.7 (1.0 - -4.2) |
11.0 |
10月8日 |
21.5 (20.0 - -23.0) |
3.8 (2.8 - -4.6) |
11.0 |
10月15日 |
19.9 (18.1 - -21.6) |
4.4 (3.4 - -5.6) |
11.9 |
Evercrisp (MAIA1)进行第二周的测试。本周淀粉转化率平均为4.1，与上周大致相同，该品种成熟后的最低淀粉转化率为3.0。本周的白利克斯是16.9。水果硬度平均为21.1磅，上周为23.4磅，一般指导原则为最佳长期CA存储最低为18磅。有几个苹果露出了水核。
Evercrisp的活力介于它的双亲Fuji和Honeycrisp之间。这是一种有尖的树，是一种稳定的作物。和富士一样，通过适当的稀释，它的果实质量和红色外皮都得到了极大的改善。在沙地上，像Bud 9这样的低活力砧木可能会导致永脆树的矮小。
永脆成熟的收获季节取样 |
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|---|---|---|---|
样品日期 |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利% |
10月8日 |
23.4 (23.1 - -23.7) |
4.1 (3.0 - -5.0) |
15.8 |
10月15日 |
21.1 (20.9 - -21.2) |
4.2 (3.2 - -5.0) |
16.9 |
根据密歇根州本顿港密歇根西南研究和推广中心的天气数据，密歇根西南部苹果品种的正常和预测2018年收获高峰日期。bob体育登录 |
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|---|---|---|
各种 |
正常的日期 |
2018年预计收获高峰日期 |
宝拉红 |
8月22日 |
8月20日 |
Zestar |
8月22日 |
8月20日 |
Gingergold |
8月20日 |
8月18 |
麦金托什 |
9月10日 |
9月8 |
联欢晚会 |
9月8日 |
9月6日。 |
早期的富士 |
9月3日 |
9月1日 |
密脆 |
9月13日 |
9月13日 |
帝国 |
9月19日 |
9月23日 |
乔纳森 |
9月22日 |
9月24日 |
Jonagold |
9月22日 |
9月24日 |
金冠苹果 |
9月25日 |
9月27日 |
红色的美味 |
9月28日 |
10月1日 |
艾达红 |
10月5日 |
10月8日 |
罗马 |
10月5日 |
10月8日 |
富士 |
10月20日 |
10月22日 |
Braeburn |
10月20日 |
10月22日 |
Goldrush |
10月26日 |
10月28日 |
根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
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|---|---|---|---|---|---|
各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
7 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
Crispin / Mutsu |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Evercrisp |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
Braeburn |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
*硬度是用一个11毫米宽的机械探针插入削好的水果果肉中8毫米的距离来测量的。淀粉指数是在用碘溶液染色的苹果的平平截面上测量的，并使用康奈尔大学的苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(Blanpied和Silsbey预测苹果的收获日期窗口，康奈尔推广公告221)。
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