西南密歇根苹果成熟度报告- 2022年8月31日
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电子邮件本周收获的苹果包括用于加工的乔纳森和麦金托什，以及完成早期季节的蜜脆品种。
这是每周西南地区苹果成熟度报告。报告在星期三发出，在BOB体育密歇根州立大学苹果成熟期在周三早上。
- 预测2022年苹果收获日期从密歇根州立大学
- 更多的关于收获管理工具和计时的信息可以在本文中找到．
- 密歇根州立大学指南在你自己的果园里检查苹果是否成熟，包括不同种类的具体压力和淀粉推荐量。
- 预测苹果成熟度和淀粉图来自康奈尔大学
- 蜜酥苹果淀粉图由华盛顿州立大学开发。
如何阅读成熟表
我们测试了密歇根西南部地区接近成熟的苹果品种，重点是Berrien县。我们为每个品种的几个样品报告硬度、淀粉指数和白垩度的平均值。最大值和最小值包括个别果园的最高和最低平均值。
联欢晚会（主要季节类型）
Gala内部成熟度从上周开始跃升，一些地点已经成熟e区。水果的硬度仍然很好预测贝里恩县中部收获日期是9月．6.
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅） |
淀粉(1 - 6) |
可溶性固形物(°Brix) |
8月22日 |
60 (55 - 65) |
22.3(21 - 24日) |
1.1 (1 - 1.6) |
10.2 (9.4 - -11.3) |
8月29日 |
82年(62 - 95) |
21.1 (20) |
2.8 (1.6 - -4.4) |
11.2 (10.2 - -12.4) |
早期的富士
测试的菌株包括“九月奇迹”、“黎明”和“尼克尔”。红色还没有改进的显著从上周开始。我攻淀粉转化率已攀升至3.8。，远高于成熟阈值为3。坚定下降了近2磅年代从上周开始BRix上涨了大约1%．贮存寿命早FUji应变一般低于标准F里头。
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅） |
淀粉(1 - 6) |
可溶性固形物(°Brix) |
8月22日 |
47（40-65） |
18.6（18.3-19 |
3．3（3.0 - -3.6） |
11.2（10．1－11．8 |
8月29日 |
39 (30 - 50) |
16.4 (16 - 17.2) |
3.8 (3.4 - 4) |
12.1 (10.4 - -13.3) |
Mac
测试对象包括Ruby和Linda Mac。淀粉指数仍处于不成熟范围(下图5)．水果坚定下降了1磅从上周开始．收获可以推迟一些，但不会太久，基于这些样本．
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅） |
淀粉(1 - 6) |
可溶性固形物(°Brix) |
8月22日 |
54 (40 - 75) |
(16 - 17日) |
2.4 (1 - 3) |
11.6 (10.8 - -12.4) |
8月29日 |
54 (30 - 73) |
16.1 (15.2 -17) |
3.4 (3 - 4.2) |
12.2 (11 - 13.7) |
Jonagold
第一个样本S被拿走了这个星期。水果b背景颜色是仍然相对绿色．年代塔克的转变已经开始．T这些水果还比较结实所以收获可以推迟到结果为止达到3.5点淀粉转化水平考虑成熟，假设这些水果将用于新鲜市场。
收集日期 |
红色(%) |
坚定(磅） |
淀粉(1 - 6) |
可溶性固形物(°Brix) |
8月29日 |
N/A |
19.4-21 (18.2) |
2 (2 - 2) |
12 (11.7 - -12.2) |
快速查看(小样本量)
蜜酥的平均硬度为17.1磅，淀粉测试为1.3磅(仍未成熟)，糖度为11.8磅。Empire测试的硬度为20.5磅，淀粉转化率为2.0(还不成熟)，糖度为11.1。
苹果成熟度抽样参数
- 颜色% =红色(腮红)从0到100的视觉百分比;Range是所有测试的水果。
- 坚固度(磅)压力=用FT穿透计测量;Range是所有测试的水果。
- 淀粉:1 =全部淀粉，8 =无淀粉;Range是所有测试的水果。采用康奈尔淀粉碘指数图表。
- 蜜酥的淀粉:单独的年代蜜饯苹果的塔克图由华盛顿州立大学开发(1-6级)。
- 白度= %糖用爱高PAL-1袖珍折光仪测量
想要更多?视图BOB体育密歇根州立大学推广中心Apple成熟度页面用于全州的区域报告和其他资源。
根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
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各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
6 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
根据密歇根州本顿港密歇根西南研究和推广中心的天气数据，密歇根州西南部贝里恩县中部的苹果品种的正常和预测的2022年收获高峰日期。bob体育登录 |
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各种 |
正常的日期 |
20.22预计收获高峰日期 |
Zestar |
22-Aug |
20-Aug |
宝拉红 |
22-Aug |
20-Aug |
Gingergold |
20-Aug |
8月18日 |
联欢晚会 |
8-Sep |
6-Sep |
麦金托什 |
10-Sep |
8-Sep |
早期的富士 |
9月3日 |
1-Sep |
密脆 |
13-Sep |
11-Sep |
帝国 |
19-Sep |
18-Sep |
乔纳森 |
22-Sep |
21-Sep |
Jonagold |
22-Sep |
21-Sep |
富士 |
25-Sep |
24-Sep |
金冠苹果 |
25-Sep |
24-Sep |
红色的美味 |
28-Sep |
29-Sep |
艾达红 |
5-Oct |
6-Oct |
罗马 |
5-Oct |
6-Oct |
Braeburn |
20-Oct |
21-Oct |
Goldrush |
26-Oct |
27-Oct |
预测是为了第一个重要的收获日期，而不是高峰收获。另外请注意，富士山的正常收获日期大约是三个比往年报告中给出的正常日期提前数周。新的富士菌株比老菌株有更早和更广泛的红色腮红发展。在过去，富士的收获被推迟到最佳内部成熟度，以等待更好的腮红发展。这种延迟导致了存储问题的增加，包括水芯和内部褐变。