外面越来越冷,没有什么比一顿热饭气味或味道更好度过了漫长的一天后。但是,有时我们很忙,这并不总是发生。提前计划和退出慢炖锅是一个很大的节省时间和预算为任何大小的家庭储蓄者。

你火慢炖锅之前,您可能希望运行一个检查,以确保安全这个有用的设备仍然做它的工作。如果你有一个慢炖锅,因为他们第一次进入市场,他们首次在1970年代中期,你可能想要检查并确保这个方便的设备加热快足以让你的美味食谱温度危险区域。

的明尼苏达大学建议以下步骤来确定一个慢炖锅是安全的使用方法:

1. 填补慢炖锅的一半至三分之二的自来水。
2. 热量低设置与控制8个小时。
3. 检查的水温校准食物温度计。做这个很快,因为气温下降10 - 15度时打开盖子或删除。
4. 水的温度应该是185华氏度。温度低于华氏185度,将显示慢炖锅不加热食物足够高的或者足够快,以避免潜在的食品安全问题;慢炖锅是不安全的,应该更换。

一旦你知道你的慢炖锅是安全使用,遵循这些指导方针,美味的食物:

• 开始用干净的炊具,餐具和工作区域。之前和期间准备洗手。
• 保持易腐物品冷藏,直到你已经准备好开始准备。
• 是建议解冻肉和家禽之前把它们慢炖锅。
• 最慢炊具有两个或两个以上的设置,记得食物可能需要不同的时间做饭取决于所使用的设置。削减对全天的烹饪或少几分温柔,尝试低设置。
• 如果权力应该在烹饪过程中,扔掉的食物,即使它看起来。如果你回家,继续完成烹饪过程煤气炉或烧烤,如果可能的话。如果你是家里的食物完全煮熟的食物应该保持安全慢炖煲两个小时。记得有疑问时,扔掉它,不要冒险。
• 剩菜应存放在浅的容器中。重新加热剩菜慢炖锅不推荐,他们需要长时间通过危险区域的温度。你可以考虑再热炉上到165 F,然后将它们放入慢炖锅中热。

BOB体育密歇根州立大学的扩展鼓励你安排晚餐,并利用慢炊具享受炎热和有营养的食物。利用密歇根州立大学扩展的慢炖锅烹饪的安全要学习更多的知识。