食品峰会是在食品系统不同部门工作的人们聚集在一起进行“我们当地食品系统的状态”对话的机会。粮食峰会的成果可以包括教育、行动、联盟和项目，以及来自粮食系统不同部分的个人(如农民和餐馆)之间的新关系。本文将提供有关粮食峰会、粮食政策委员会资源、密歇根州上半岛(UP)粮食峰会案例研究的信息，以及对组织粮食峰会感兴趣的人的广泛建议。

为什么人们要组织粮食峰会?

粮食峰会可以是大型的世界粮食首脑会议1996年，联合国粮食及农业组织在罗马举行了一场关于粮食安全重要性的国际宣言bob体育合法吗上半岛食品交易所(UPFE)本系列将介绍的粮食峰会，吸引了来自几个县的人们谈论他们希望在未来五年解决当地粮食系统的问题。一个全国性的美食峰会自2010年以来，每隔一年举行一次，符合密歇根优良食品宪章以便分享有关密歇根的良好食品倡议、立法和紧急问题的信息。凯瑟琳Colasanti他说，“峰会”这个词“非常符合我们的理念，即把广泛的代表聚集在一起，共同为密歇根州的食品系统建立愿景。”

虽然食品峰会可能是特定于某个城市、县或经济开发区其他的则将来自更大地理区域的参与者聚集在一起，专注于社区和政府共有的具体问题和教育。两个这样的例子是国家的粮食主权峰会由威斯康辛州奥奈达民族举办五大湖部落间粮食峰会由各部落社区轮流主办:

五大湖部落间食品峰会是一个地区性的旅行峰会。该年度活动汇集了数百名当地农民、牧场主、园丁、厨师、企业、政策制定者、部落农业工作人员、从事农业工作的当地非营利组织、粮食生产者和部落领导人，围绕传统粮食和农业以及粮食主权共同分享和学习。bob体育合法吗

通过集中努力于某一具体部门来促进粮食系统的进展可能是有用的。如果当地的学校董事会热衷于有一个高质量的午餐计划，引入一个有针对性的从农场到学校努力可能是有吸引力的，有很高的影响力。然而，在更广泛的背景下，将粮食系统所有利益攸关方聚集在一起也是一种力量。在粮食系统的一个领域内发现的不平等是更广泛的系统失败的功能。在这个层次上一起工作可以动员系统变更所需的广泛利益相关者。

地方粮食政策委员会是保持地方粮食利益相关者之间紧密联系的一种方式，委员会可以在粮食峰会之前或在峰会后成立。的西上半岛粮食系统委员会一开始是一个由想要围绕当地食物问题组织起来的人组成的网络:“通过友谊，一起分享食物，和生动的对话，我们开始编织和绑定我们的共同点。西部北方邦粮食系统理事会是我们分享粮食弹性梦想、对公平和正义的渴望，并最终承诺为我们的社区服务的结果。”粮食政策委员会可以相互寻找，并支持形成或发展，通过密歇根地方食品委员会网络它“成立于2015年，是为了响应食品委员会在全州范围内对对等学习、能力建设和网络的需求”互动地图良好的食品基础设施

案例研究:策划上半岛粮食交流粮食峰会

UPFE粮食峰会在密歇根州的三个地区举行，是一种小规模的农村粮食峰会方式。UPFE并没有举办一场食品峰会，以解决一个占该州33%、人口仅占3%的地理区域的问题，而是在东部、中部和西部广泛定义的子区域举办了多次活动，以认识食品系统亚文化。北方邦的不同地区专注于不同的种植或觅食方式，拥有适合生产不同食物的气候，并拥有不同类型的基础设施(如共用厨房、交通或冷库)。在UP的每个区域，粮食峰会将粮食系统不同部分的利益攸关方——粮食生产者和采集者、餐馆老板、机构食品采购商、决策者和教育工作者——聚集在一起，相互学习，确定新出现的问题，并单独或作为集体的一部分采取行动。计划委员会将这五个不同的群体确定为食品系统的关键参与者，并将这些群体作为“轨道”，根据每个群体的兴趣建立了60分钟的教育演示或小组讨论。与会者指出，三个分区域没有充分代表一些地区，由于旅行时间超过两小时，应增加更多地点。

UP粮食交流是由粮食系统组织组成的联盟，每年或每隔一年利用粮食峰会的概念来检查正在进行的粮食系统倡议，例如:

• 教育消费者选择本地食物的好处农场到学校的筹款活动
• 食品供应商和食品采购商之间的关系，如餐馆、大学、杂货店和医院在线市场
• 政策资源地方政府可以在分区和食品系统中使用
• 来自教师和教育工作者的努力向年轻人介绍关于粮食系统的体验式学习

在规划过程中，指导委员会决定，重要的是根据每个地区的具体规划反映教育需求的多样性。在东部上半岛，生产者教育课程侧重于其他形式的农业融资，以解决农民人口老龄化问题。上半岛中部生产者轨道强调增值产品和多样化的销售渠道，以教育该地区的相对机会。在西部上半岛，农民、采集者、渔民和种植者被邀请参加一个分享会，互相介绍自己，并以小组形式讨论他们的需求和合作机会。安吉·卡特医生在这个地区，“我们试图强调一点，不要把它称为‘生产者’轨道，因为我们有很多人想要参与这些讨论，他们种植、狩猎、分享、交换食物，而不是首先确定自己是生产者。”此外，因为我们在部落的土地上举行峰会，我们想要尊重我们与供养我们的植物和动物之间的多种关系。”

除了庆祝成功故事外，该组织还利用峰会时间确定了问题，并对将加强粮食系统抗风险能力的项目进行了排名。

举办食品峰会的小贴士

• 将公平引入计划阶段。在规划一个区域峰会时，为峰会规划团队从食品系统中尽可能多的部门汲取资源。寻找来自不同地区和文化背景的当地利益相关者，讲述他们自己的故事。粮食峰会本身并不支持公平——当粮食峰会围绕包容、平等和提升历史上被低估的声音组织起来时，系统性变革就成为可能。北方邦的两次粮食峰会在联邦政府承认的部落土地上举行。

• 围绕建立人际关系来安排一天的工作。除了传统的主题演讲，还可以安排一些活动轨道和指定的公共时间。这些轨道可以让有共同兴趣或经历的人聚在一起，而“每个人，都在一起”的活动可以让人们互相走动和交谈，让来自食品系统各个部分的人找到共同点，并建立跨部门的联盟。例如，马凯特食品合作社用每个人的贡献创建了一个集体时间轴。在日程安排中留出开放的时间进行非正式的社交和交谈，这样人们就可以根据自己的兴趣而不仅仅是他们在食物系统中的角色进行联系。

• 菜单上有当地特色食物。这可能需要特别的采购计划。的密西根州立大学扩展社区食品系统小组能协助计划和采购当地食品，以及品尝地方差异在全州范围内目录当地农场。考虑一下公开感谢并邀请那些制作、准备和供应食物的人谈谈他们在这顿饭中扮演的角色。

• 结合更多的面板。讨论更广泛话题的小组在一个问题上提供多种声音，而不是一个观点。不属于这个群体的人可以听到多种声音。例如，《西部UP》以农村零售商和人口中心零售商为特色，比较了这两个市场——两种现实——这对“市场”的概念提供了更微妙的看法。

• 尝试见面问候。让生产者(采集者、农民、食品生产者)有机会与采购商(餐馆采购商、医院、学校、大学、养老院和杂货店的机构采购商)交谈。培养密歇根有资源。