密西根州立大学扩展猪肉

猪生产者不断地寻找改进的猪群,尤其是在动物健康、食品安全以及生物安全。通过国家猪肉,猪肉质量保证+ (PQA)计划成立于2007年,协助生产商在食品安全领域的继续教育和动物福利,反映了消费者的兴趣的增加食用动物的方式。国家猪肉委员会修订了程序每3年更新培训材料认证的员工和现场评估。这些更新反映猪生产者和消费者的价值反思猪产业。PQA网站评估是一种教育工具在PQA +生产商秋收之前的那次客观地评估猪的福利以及食品安全。现场评估是提高评估的方法和意识所以生产商可以准备常见的猪行业审计。

PQA网站评估需要每三年对生产者的动物进入主要商业食物链。它为生产商提供了一个标准化的系统,跟踪和评估他们的操作的性能。这种评价可以是一个有用的工具来识别领域的弱点管理、营养、之前或健康问题成为严重的生产问题。PQA网站评估涵盖了27个猪秋收之前的那次保健和安全的主要方面包括4个主要领域,综述了在每个站点的评价:动物、设施、看护人,记录所有生产阶段。

2022年8月,PQA +版本推出5为个人网站认证和评估程序。PQA认证可以远程完成时,PQA +网站评估反映了审计的评估和完成亲自获得最彻底和全面审查的谷仓,动物,和员工。

一个更新版本5(2022)的评估是一头猪上的划痕。在版本4,划痕是取决于它的长度(最低12英寸)。但在版本5定义动物性行为基于面积的百分比的划痕新的划痕。其他重大变化从安乐死的最后版本包括正确使用设备,发布紧急联系和站点地址号码,而不是关于存在的问题“深”伤口观察猪,现在询问“开放”的伤口。

找一个当地的PQA +顾问安排认证或网站评估,猪肉基金会网站可以直接你的顾问或者回答其他问题。在密歇根,我们有几个PQA +顾问可协助网站评估。你也可以联系国家运动鞋麦当娜便雅悯,凯西Zangaro。