密歇根我们的四季气候而闻名,我们很幸运,这里有各种各样的农产品生产。通过学习季节性饮食,食物新鲜食品保存技术和当地的市场,你可以享受我们州的农业的赏金。bob体育合法吗

在选择购买当地生产的食品有很多好处。BOB体育密歇根州立大学的扩展建议以下购买本地食物的好处。

当地种植的食物的味道。当本地生长,作物采摘成熟的峰值而不是收获早期为了长途运输和分发到你当地的零售商店。这也可能意味着农民可以种植品种选择的味道而不是耐用!很多次,在当地市场生产已经在24小时内你的购买。

吃当地的食物是吃季节性。尽管我们希望草莓是全年可用在密歇根,吃他们的最佳时间是当他们可以购买直接从当地种植者。初夏草莓的香味和味道比草莓中可用的冬季旅行几千英里之前被他们成熟。另外,保持产品短赛季像草莓在峰值可以让你享受夏天的味道甚至在1月份最冷的天。

当地的食物更有营养。当地的粮食收获之间有一个较短的时间和你的表,因此不太可能,营养价值下降。虽然卡路里,氨基酸和脂肪随时间是稳定的,中包含的维生素食物随着时间的推移可以分解食物储存。

当地的粮食支持当地经济。花的钱与当地农民和种植者都呆在家附近,可以再投资企业和服务在您的社区。bob体育登录当地经济流动的研究表明,食物系统在密歇根州贡献了6.8亿美元在2011年国家收益。

当地的食物有利于环境。通过购买本地出产的食物你的帮助维持农田在你的社区。当农民可以从食品生产中获利,他们不太可能发展出售土地。你也减少环境影响船舶食品利用有限的能源资源。

当地的食物促进一个安全的食品供应。步骤越多之间你和你的食物的来源、污染的机会也就越多。食物生长在遥远的地点在收获潜在的食品安全问题,洗涤、航运和分布。只有当所有的努力,我们才能确保食品是安全的和可追溯到源头的食物引起的疾病的爆发。

当地种植者可以告诉你如何种植的食物。你可以问他们使用的实践提高和收获庄稼。当你知道你的食物从哪里来,谁长大,你知道更多关于食物。

生长季节开始,进入全面展开,你应该考虑如何添加更多的当地种植的食品菜单。通过这样做你是支持本地食物的许多好处。