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你的节日盛宴包括一只鹅吗?野鹅怎么样?在家庭做猎人带回家的雁表吗?

在密歇根的常规狩猎季节鹅包括以下:

• 9月-
• 10月11-Dec。7
• 12月27 - 28日

的密歇根的自然资源bob体育下载ios详述了鹅的狩猎季节。

现在房子的猎人带回家一只鹅,需要做什么?

野生动物鸟类需要一样小心地处理家禽。前洗手,餐具和食物准备区和鸟儿一起工作。不要交叉感染。保持原料肉分离的即食食品。不允许生肉汁液滴在准备吃的食物在冰箱里。

保持野生鸟类的游戏温度危险区域40 - 140华氏度,防止食源性疾病的病原体生长。

存储原始野生游戏鸟类的冰箱低于40度。两天限制存储原始鸟类在冰箱里。长时间存储使用冰箱,设置为0度或更低。最好的质量,只有保存野生动物鸟类长达六个月在冰箱里。

考虑冻结野生鸟一块和包。把各个部分之间的双层冷冻纸。挤出所有的空气从冻结前的包装,以确保质量很好。

解冻冷冻鸟时,使用安全技术在冰箱里解冻的鸟儿在架子上最低的板,以防止交叉污染任何滴汁。

因为鹅被认为是一个“白”肉和鸡的味道和质地,鸭子,鸡或火鸡,它可以代替任何家禽或家禽的菜谱。

因为游戏肉往往是更多的肌肉,减少脂肪,它会干一边当熟。一些技术来帮助克服干纹理使用烤箱的烤包,使用肉在汤或炖菜,腌制肉类烹饪之前,炒鱼片或使用它。

使用鹅的另一个技巧是用钳代替肉叉保持尽可能多的果汁里面的肉。休息时间在一盘五分钟是保持肉嫩的关键。

试试这个腌料嫩化的去皮的家禽。

结合在一碗:

• 2杯的白脱牛奶或酸奶
• 切碎的大蒜或洋葱
• 您选择的新鲜切碎的香草
• 地面白色花椒

在冰箱里腌两到六个小时。兴致很高的踢尝试使用的沙拉酱。

,那么最后一个使用野生鸟是冷藏熟剩饭剩菜在两个小时内,用肉三天之内。

当猎人家庭带回家一个雁的圣诞晚餐,为什么不像一只火鸡烤吗? !一定要准备一样小心。